Тема «Дистилляция»

[Мэйджер]

Присутствие изоамильной группы даёт опалесценсию.

[Алексей Г.]

10% от АС,все как положено

Последнее время у меня на фруктовых 10-ю процентами не обходится. В основном в районе 12%.

[Ермек]

Давно такая пропорция и у меня. 7% головы и 5% подголовники

[Danto]

Таки здравствуйте!
Завершился процесс изготовления дистиллята из гречишной крупы, использовал дрожжи Кодзи.
Продукт получился не обычный (то ли так и есть, то ли у меня вкусовые рецепторы сегодня так работают...), в связи с чем хотелось бы вынести продукт на общественное дегустирование, готов предоставить бутыль на контроль мэтров.
Куда притащить для дегустации?

[АИСТ]

Завершился процесс изготовления дистиллята из гречишной

Хотелось бы знать технологию изготовления конечного продукта из гречихи. Попробовать тоже хотелось бы, но как и где хлЯбать с общего пузыря?

[Алексей Г.]

Куда притащить для дегустации?

Пусть настаивается...
Как будет алкосамит, принесешь!

[lenin_jah]

Я бы тоже поучаствовал в алкосамите! В закромах припрятан бурбон и джин...

[Danto]

Кстати о Джине, поделитесь рецептом, а то готовил один раз из покупной смеси, понравилось, но хочется самому собрать сбор

[АИСТ]

Кстати о Джине, поделитесь рецептом,

Посмотри в ветке /рецепты/
7-я страница.

[Мэйджер]

Сегодня завершил финальный перегон с укреплением Т 2 кукурузного СС.

phpBB

Заряжал брагу в 127 л ферментере по ХОС.
Бродила брага долго: то ли 21, то ли 23 дня.
Изначально желал делить по Габриелю и по ,,красной'' схеме.
По Габриелю: потому, что хотел уже на начальном этапе избавиться от изиков, чтоб в дальнейшем в струе отбирать тело с как можно низшей спиртуозностью.( В зерновых ароматика ближе к хвостовым).
По красной схеме: так как имеется 50 л куб с фальш дном и 120 микронным мешком под гущу.





Фальш дно со своей задачей справилось на отлично и мешок также выше всяческих похвал.



Дно куба всегда оставалось относительно чистым, крупа на ТЭНе не подгорала, что позволяло мне начинать разгон на 5 кВт.



На каждый перегон в диоптр вставлял ,,свежий'' рулон РПН, так как серные соединения за погон рулончик РПН выводили из строя.



Приехавший инспектор проверил тело на наличие посторонних ,,ароматов'', не выявил их, чем меня порадовал- метод Габриеля работает!

phpBB

Взял тела 11 литров, которых хватило, слегка разбавив, заполнить освободившуюся 13.5 л бочку и осталась литруха на попробовать в ,,белом'', не облагороженной бочкой, варианте.

P.S. Воодушевленный таким обстоятельством и событием, завтра поставлю ещё один затор в 127 л ферментере кукурузной браги.
Кстати: штойта, и не я один, не можем найти пшеницы в зерне...

[lenin_jah]

А у того человека, что телефончик я давал, разве нет пшеницы?

[Питон]

А вот я сегодня искал кукурузу дроблёную. Нашёл только на Камской, в больших мешках, 50 кг наверно. По 19 рублей за килограмм. Но мне столько не надо. Может кто видел фасованную по 10 кг дроблёнку кукурузы в районе Калининграда, маякните...

[Danto]

Кукурузу брал дробленую в фасовке по 1 кило на Полоцкого, не удобно, но мне много не надо было. А вот пшеницу брал в зерне на первом хлебокомбинате, на правой набережной. там на углу магазин, продавец от 10 кг сыпет в мешок. было по 12 руб. за кило.

[Мэйджер]

А у того человека

Ещё не звонили. Хотели взять поближе.

[Мэйджер]

В конце концов можно скооперироваться и взять мешок.

Сегодня поставил 120 л кукурузной браги и уже она ,,завелась''. Очень бодро играет...

phpBB

[Костя С]

Митрич! Мешок заказывал или сам шил?

[Питон]

Костя здеся сообщение Митрича от 23 марта

[АИСТ]

Сегодня поставил 120 л кукурузной браги и уже она ,,завелась''.

И все это на китайских кодзях?

[Мэйджер]

Если речь о мешке, в котором находилась гуща, то заказывал на Али. Очень добротно сшитый, 120 микронный. Отлично стирается, быстро сохнет. Подбирал по размерам куба. Цена в районе может 500 руб, но он этих денег стоит полюбасу.

[Мэйджер]

Сергеич. Ну мы раз 100 обсуждали это. Повторю при всех: нет у меня в гараже проточной воды для охлаждения сусла чиллером! 127 л ферментер не могу переносить или перевозить, поэтому для меня в такой ситуации подходит ХОС, а не ГОС. Там, где есть вода- нет места под хранение ферментера с брагой. Ну сколько можно об одном и том же!? Или так уж больно хочется посмаковать?