Тема «Искал осла - купил коня. Как съесть коня..»

[Нипуханипера]

После праздничных застолий, часто отварным рисом очищаю организм измученный. Отправился на центральный рынок за нормальным рисом..
Ну и походить то надо по рынку. Вообщем схватил зачем-то мясо конины, попало на глаза . Колбасу раньше ел, мясо не ел.

Пока ехал, обзвонил несколько кулинаров - никто коня не готовил. Интернет посмотрел, сложно всё. По своему нахимичил..
Что бы все не загубить, сварил шурпу( два часа), и затушил( два часа).
Тушил на сливочном масле(пачка) с морковкой, луком, специями.

Бульон красивый, мясо в нем хорошо проварилось. Доволен.
Тушёная конина, протушилась, не тает во рту, но и не резина. Совершенно ни с чем не сравнимый вкус! Не даром ее ценят на востоке. И полезно.
Да уж, очистил организм! Плохо. Надо полежать.

[breaker]

Сергей, рис очень не плохо на фото выглядит! Что за производитель, если не секрет?

[Danzig]

Расторопши неплохо пропить курс. Печени помогает восстановиться. Я уже после рождества буду худеть.
Или после крещения?
Еще не решил.

[Ермек]

Мало для этого бывалого коня. Часа 4 надо было.

[Нипуханипера]

Что за производитель, если не секрет?

На центральном рынке в рядах, где все к плову (специи) продают восточные продавцы, рис 250р. кило.