Алкогольные напитки. Технология изготовления и культура употребления
- Костя С
-
- Храброво
- Стаж: 8 лет 6 м 9 дн
- Сообщения: 277
- АИСТ
-
- Недалеко от Гурьевска
- Стаж: 7 лет 7 м 17 дн
- Сообщения: 728
- gnom
-
- Калининград
- Стаж: 9 лет 2 м 15 дн
- Сообщения: 2027
23 мар 2017 21:59
Взял билеты, лечу в Питер с 19 по 22 мая, к алкобратве питерской
Варили крафт..
- Костя С
-
- Храброво
- Стаж: 8 лет 6 м 9 дн
- Сообщения: 277
24 мар 2017 15:56
А у нас то будет симпозиум?
- Жекос
-
- Калининград, ул.К.Маркса
- Стаж: 9 лет 2 м 27 дн
- Сообщения: 1342
24 мар 2017 20:52
у нас, как правило, в первых числах
Губит людей не пиво, губит людей вода ....
- Жекос
-
- Калининград, ул.К.Маркса
- Стаж: 9 лет 2 м 27 дн
- Сообщения: 1342
26 мар 2017 20:02
Сергеич, только вспомнил, че зерно не привез? Заберу у тебя по 11 руб/кг. Мне один хер ехать покупать, а курам пофиг на всхожесть!
Губит людей не пиво, губит людей вода ....
- gnom
-
- Калининград
- Стаж: 9 лет 2 м 15 дн
- Сообщения: 2027
26 мар 2017 20:06
Жень, воняет оно, как-то очень не по-зерновому. Я хз, но таким зерном как бы не навредить курам. Вчера у Сергеича брагу с зерна ентого пробовали - вода. Там походу вообще не зерно, а шлак.
Варили крафт..
- Жекос
-
- Калининград, ул.К.Маркса
- Стаж: 9 лет 2 м 27 дн
- Сообщения: 1342
26 мар 2017 20:12
Леха, поверь, курам точно пох. Жрут все! У меня их 30. А зерно походу геномодифицированное, да и обработанное от плесени.
Губит людей не пиво, губит людей вода ....
- АИСТ
-
- Недалеко от Гурьевска
- Стаж: 7 лет 7 м 17 дн
- Сообщения: 728
26 мар 2017 21:20
Жень, жалко птичку. Вот и не привез. Действительно хрень какая-то а не зерно. Я такого еще не встречал. Для пробы раздробил 15 кг этого недозерна, забодяжил по ГОС на ферментах и 100 гр. Воронежских. Добавил 4 капсулы докси. Через час ГЗ заработал со средней интенсивностью. Менее чем через сутки ГЗ замолчал. С Гномом попробовали брагу, совершенно безвкусная, мутная вода. Еще через сутки попробовал с толщи затора.Появилась неприятная кислинка. Завтра,перед выливкой на компостную кучу, попробую немного перегнать для полного анализа этой какашки. Вопрос-куда делся крахмал с этого зерна?
- Yuriy-65
- Тула-Кениг
- Стаж: 9 лет 23 дн
- Сообщения: 1417
27 мар 2017 06:52
Сергеич, всякое бывает, значит осторожней к выбору сырья будем подходить, я вот про "комбикорм" сказал, а Олег все на свой счет записал - здыдень!
- gnom
-
- Калининград
- Стаж: 9 лет 2 м 15 дн
- Сообщения: 2027
27 мар 2017 07:04
Студень Ты в гости собираешься или мы тут своими силами должны запасы опустошать??
Варили крафт..
- Yuriy-65
- Тула-Кениг
- Стаж: 9 лет 23 дн
- Сообщения: 1417
27 мар 2017 08:03
Толстых! Собираюсь, у меня в запасе 3 недели, но если все нормально разрулится, думаю на 1-е билет взять и обратно на 9-е, "долбоящеры" не знаю как себя чувствуют, пока клич не кидал, сам в непонятках. Да и какая разница, алкосаммит существует, хренли нарушать традиции, на СК еще коллеги и сочуствующие друзья есть. При любой "погоде" мероприятие должно состоятся!
- Жекос
-
- Калининград, ул.К.Маркса
- Стаж: 9 лет 2 м 27 дн
- Сообщения: 1342
27 мар 2017 10:01
Мы тут хотим размяться! Алексей Г зовет в беседку, в начале апреля!
Губит людей не пиво, губит людей вода ....
- АИСТ
-
- Недалеко от Гурьевска
- Стаж: 7 лет 7 м 17 дн
- Сообщения: 728
28 мар 2017 00:18
АИСТ, 26 мар 2017 21:20 писал(а):Жень, жалко птичку. Вот и не привез. Действительно хрень какая-то а не зерно. Я такого еще не встречал. Для пробы раздробил 15 кг этого недозерна, забодяжил по ГОС на ферментах и 100 гр. Воронежских. Добавил 4 капсулы докси. Через час ГЗ заработал со средней интенсивностью. Менее чем через сутки ГЗ замолчал. С Гномом попробовали брагу, совершенно безвкусная, мутная вода. Еще через сутки попробовал с толщи затора.Появилась неприятная кислинка. Завтра,перед выливкой на компостную кучу, попробую немного перегнать для полного анализа этой какашки. Вопрос-куда делся крахмал с этого зерна?
Ну вот, сегодня перегнал весь затор.На удивление, получил 270 мл. АС/1 кг. зерна. Прав был Юра, предлагая попробовать малой партией сбродить. И запах у сырца ничего так. Просматривается на нюх далекая кислинка. Добавил мел. Отстоится и попробую отГабрить. А чё, 270 мл. с кг. зерна на дороге не валяется.
- Yuriy-65
- Тула-Кениг
- Стаж: 9 лет 23 дн
- Сообщения: 1417
29 мар 2017 09:33
Сегеич, выход как с "зеленого", ничего не потерял, а по органолептике, то не для ней это сырье, применение спирту найдешь.
- АИСТ
-
- Недалеко от Гурьевска
- Стаж: 7 лет 7 м 17 дн
- Сообщения: 728
29 мар 2017 23:52
Yuriy-65, 29 мар 2017 09:33 писал(а):Сегеич, выход как с "зеленого", ничего не потерял, а по органолептике, то не для ней это сырье, применение спирту найдешь.
Юра, так и сделаю. Поставил на ночь отбирать головы из 23 литров 29% СС полученного из паршивого ячменя. По ошибке туда еще и воды 3 литра плеснул. А сырец, отстоялся с мелом, пах довольно таки неплохо. Ну а спирт, думаю,будет вообще нормальный.
- Костя С
-
- Храброво
- Стаж: 8 лет 6 м 9 дн
- Сообщения: 277
01 апр 2017 15:02
Алексей С. скока сыпать пеногасителя положено? У меня без него практически постоянно брызгоунос был, мутняк пер на браге. Сейчас на 10 литров 3 мл капаю. Все хорошо , слеза, но не много ли?
- Алексей С
- Администратор
-
- Стаж: 9 лет 3 м 23 дн
- Сообщения: 879
01 апр 2017 15:49
Я 3-4 мл. На 50 л. Можно подразбпвить водой
- Костя С
-
- Храброво
- Стаж: 8 лет 6 м 9 дн
- Сообщения: 277
01 апр 2017 16:10
Значит я дофига ложу.
- Алексей С
- Администратор
-
- Стаж: 9 лет 3 м 23 дн
- Сообщения: 879
01 апр 2017 16:21
Хуже не будеь.
Сейчас этот форум просматривают: гости: 1
|
|