Тема «Закрытая тема. Холостяк. Может он сам себя прокормить?»

[Алексей Г.]

Варю пятый час копыта.

Серега, тебе просто необходим афганский казан. Тебе он понравится.

[Olegdjan]

Интересно, получится у меня холодец или нет..

Я не парюсь, добавляю желатин даже в проверенных случаях. И немного чеснока в момент розлива по мискам

[Вадим]

Интересно, получится у меня холодец или нет.. Утро

В морозилку положи, чтобы наверняка.

[Vostochnick]

Вам бы, Сергей Львович, афганский казан...

[КАПИТОН]

Хаш холодцом не едят. Его едят горячим с добавлением чеснока и зелени, вот тогда это действительно вкусно. А если после употребления спиртного, то утром это незаменимая вещь.

[Yuriy-65]

Да не Хаш Нипухыч варил, а холодец, зачем Хаш упомянул непонятно, у "беспризорников" свои понятия.
Я учился у азербайджанца, с армянским уклоном, чел чудной по характеру, но повар от Бога, нюансы показывал не жалел технологий и не понтовался, у него был лучший Хаш, который я едАл, стараюсь следовать этим принципам.
А Серёге прогресса и удачи в кулинарном искусстве!
С уважением! Yuriy-65.

[Yuriy-65]

Ну и в Хаш рубец обязательно, потом в банки или в формы, когда захочешь разогрел и вперёд, под Хаш можно четверть выкушать, опять же Романтизм

[Нипуханипера]

На днях угощали хашем. Специалисты с Казахстана. Так это целая процедура.. Горячий бульон, зелень, редька, чеснок в соусе, лаваш.
Я пока варил, нанюхался, есть не смог. Утром с холодильника достал пробовать, не вкусно.
Вот сейчас на работе химичу. .



Застыл и как камень стал. Как - бы и в желудке, заворот кишок не случился. Больше хаш готовить не буду.

[Игорь Щек]

Не холостяк, но сам себя прокормить смогу. Не много то и надо.

[Игорь Щек]

Аа, ну да.
Такого компота сам не смогу.
Виноград вырастить смогу, а компот, - нет.
А потому, - не серчайте, что не по теме.