Тема «Дистилляция»

[Chan]

Да я не сомневаюсь в инструкции, просто странно это...

Перед двойной перегонкой измеряют крепость, определяют количество чистого спирта, например в 1 литре 40% содержится 400 мл чистого спирта (это нужно для отбора фракций на третьем этапе), затем самогон разбавляют прохладной водой до 20%. Дистиллировать более крепкую жидкость опасно, так как высокая концентрация паров спирта может привести к возгоранию самогонного аппарата. Кроме того у крепкой самогонки очень сильная молекулярная связь с сивушными маслами, вследствие чего повторная дистилляция не даст ожидаемого эффекта.

ссылка

[Питон]

Если речь идёт только о спирте-сырце (самогоне) то согласен. Если о дистилляте как конечном продукте то нет. Кроме возгорания, т.к. сдуру можно и х...р сломать Без контроля за это увлекательное дело и браться не стоит. А если контролировать процесс по основным параметрам, то ничего не загорится и не взорвётся

[Yuriy-65]

Вообще, этой теме 4 года, как начали строить плёночные колоны, исходник - от Железяки, там на дробный берется 30% СС.

[Yuriy-65]

Да, тема называется Фракционная перегонка.
Мутная тема, очень под индивидум заточена.

[Гарант]

Александр, дистилляция это тема очень серьезная и то, что написано в инструкции, не значит, что это так должно быть. Чтобы сделать правильный дистиллят, надо знать как это делать не по инструкции, а на практике. И не зная элементарных правил и технологий, ты не получишь правильный дистиллят.
Читай темы дистилляции и практика, только практика поможет тебе получать правильный напиток.
Многие начинающие разочаровываются в том, что приготовили, лишь по тому, что продукт, который сделали, не питный, вонючий и просто ядовитый.
Если руки не опустишь, то со временем получишь хороший продукт. Не верь инструкции, это создано для продажи и покупателей.

[Danto]

Многие начинающие разочаровываются в том, что приготовили, лишь по тому, что продукт, который сделали, не питный, вонючий и просто ядовитый.

Посмотрим на то что получилось, на следующей неделе, пока на антибиотиках, вкус не проверить, запах вполне приличный, нет не приятный ароматов...

[lenin_jah]

Требуется совет знатоков! Ставил брагу на пшенице без дрожжей. Проращивал, делал закваску и пр. по рецепту. Так вот, бродила активно с неделю, дальше перешла на слабое брожение. Три дня назад попробовал - вкус горький с легкой кислинкой, появился слабый запах кислинки, спиртометр показал 5% сахара. Сегодня снова залез. Та же горечь, но кислинка стала явной и яркой, ближе к резкому вкусу, сахар на том же уровне. По браге видно, что идут пузырьки, как в шампанском. Вопрос: все пропало? Или ждать еще? Или в унитаз и не мучаться с дикими дрожжами?
И еще вопрос. Где вы покупаете дрожжи? Может есть какие интернет магазины Калининградские специализированные? А то нашел лишь один такой магазин.

[gnom]

Перегонять, и снова сироп.

[АИСТ]

все пропало?

Нет, не пропало. Срочно перегоняй брагу сняв с осадка.

[lenin_jah]

Перегонять, и снова сироп.

А не закиснет сразу же? Что то ссыкотно мне...

[Питон]

После нагрева в кубе не закиснет. Все микроорганизмы подохнут при кипячении. Если барда сладкая, имеет смысл запустить брожение по новой, но уже на Культурных дрожжах!

[lenin_jah]

Все понятно. Сегодня солью и перегоню. А можно ли добавить воды и сахара в ту пшеницу, что в бочке осталась и добавить дрожжей уже культурных?

[Питон]

Алексей ты , по ходу, эту тему ссылка вообще не читал, если такой вопрос задаёшь!..

[Yuriy-65]

Вообще о каком объеме идёт речь?

[lenin_jah]

25л браги

[Yuriy-65]

Зерна сколько? Похрен сколько браги!

[lenin_jah]

5 кг, может чуть меньше

[Yuriy-65]

Ну заряди 2кг сахара и 10л воды и посмотри, заведется нормально остальное добавишь.

[lenin_jah]

Ну заряди 2кг сахара и 10л воды и посмотри, заведется нормально остальное добавишь.

Спасибо тебе добрый человек! А то тычут тут носом - там читай, тут смотри. А это дельный совет.
P.S. Перечитал я все ветки тут уже! Но когда нужен совет оперативный, то пишу сюда.

[lenin_jah]

Слил, перегнал. Первый раз перегонял сектановку, очень специфический запах! Добавил 2кг сахара с водой - брага завелась сразу! Надеюсь, все будет нормально.