Тема «Борщ - это суп»

[Anna D]

По малости лет, к сожалению не помню в точности. Но по моему Днепропетровской области. И называли его Першотравенск, кажется так.
Сейчас глянула в сети - да, так и есть.

[Chan]

готовить вкусно очень вредно для организма

Да вообще жить вредно для организма, 100% летальный исход. Понапридумано про здоровую\нездоровую пищу 90% туфты всякой. Глядя на своих родителей, дедов - ели все, что считается сейчас архи вредным и прожили за 90 лет, родители тоже, слава богу, в возрасте и живы, они не в курсе про "правильное" питание. Мода, не более того. Сначала нам из каждого утюга говорят как вредно есть какой-то продукт, потом с тем же остервенением говорят обратное...

[ВАИ]

Борщ...это вот это...

Это овощной суп. Борщём он становится, когда рядом сольце нарезано, честночёк, и запотевшая рюмочка чистенькой!

[ВАИ]

Глядя на своих родителей, дедов

Игорь, тогда и продукты были настоящие! Не то, что сейчас. Дваже многие из нас, выросли на водичке из крыницы, домашнем молоке, живности из подсобного хазяйства, и овощей из своего огородика, удобренного правильными удобрениями.

[Chan]

Игорь, тогда и продукты были настоящие! Не то, что сейчас. Дваже многие из нас, выросли на водичке из крыницы, домашнем молоке, живности из подсобного хазяйства, и овощей из своего огородика, удобренного правильными удобрениями.

Если говорить предметно и по пунктам, то вода не всегда имела необходимую степень очистки (Беларусь, всегда в ведре осадок мама не горюй) или же наоборот была настолько чистой, что не хватало минералов для организма (Магаданская вода из скважин), домашнее молоко, как сейчас считается - ЯД!!!, приготовление еды на таком количестве жира из животных подсобного хозяйства, что меня рвало от этого в детстве, овощи удобряли теми же нитратами из задниц тех же животных, далеко не всегда правильно дозировали навоз, а уж всякие удобрения сыпали от души на свои огороды, кто там что считал или брал анализы почв? Все на глаз и со слов... Как только выжили без подсказок Малышевой и других балаболов из телевизоров и прочих помоек инфоцыган. И это, родители жили не тогда, а сейчас. Я к тому, что очень много преувеличено о вреде и пользе...

[satnavigator]

Ну так это сейчас бизнес такой у дерьмоплётов чему удивляться?Сплошь и рядом обман и лохотролово начиная с барыг банков и кончая представителями правительства в любой сфере.Не говоря уже о барыгах и самых честных сми

[Chan]

Думать то надо!

[swatst65]

Мыслю шо барыга не может применяться здесь и сейчас... По Пикулю мож помните такого писателя? (Просто зачитывался его шедеврами) Барыга - скупщик краденого, поэтому барыгой нельзя называть перекупщика)) вся торговля перекупщики....

[swatst65]

Костя, извини не в тему но по тексту ...

[Chan]

вся торговля перекупщики....

Это отрасль народного хозяйства. Работники торговли.

[Мурманчанка]

Мы же про борщ! А к борщу краюшку черного или серого хлеба натертую чесночком,да запотевшую граненную(именно граненную советскую) рюмашку запотевшего самогончика (

Эххх...вкусно как написал, слюной захлебнешься... Надо бы сварить, давно не варила.
Ну нет, и супчики, и солянки, и супы-пюре - это тоже очень вкусно! Но борщ - это БОРЩ! Самодостаточное и шикарное блюдо! Варить его очень жирным вовсе не обязательно, я вполовину точно уменьшаю жир, все равно вкусно получается, просто там есть моменты, которые нужно соблюсти обязательно.

[swatst65]

При СССР на каждом товаре была обозначена цена путем гравировки или тиснения или ещё чего то, но то шо было обозначено по той же цене и продавалось в магазинах, но не на базаре понятно, а оптовые цены обговаривались по другим принципам

[swatst65]

Например кастрюля 20 л с крышкой цена ....

[Chan]

И?
При этом цена закупа и на опте всегда были ниже. Перекупка.

[swatst65]

Цена для потребителя))) А какие схемы выше - это гос тайна)

[Chan]

В любом случае, при всем уважении, этого нет и не будет. Утопии всегда так заканчивают. Давайте уважать любой труд и вернемся к борщу.

[Пан Бор-ский]

Настольная книга любой советской хозяйки:

У нас была такая, на холодильнике лежала. Очень любил рассматривать красочные, вкусные и сочные картинки. По-моему, до сих пор она является кухонной Конституцией


Ну что, кто покроет туз козырный?

П.с. надобно бы сварить суп грибной с черносливом и обозвать его борщём, прям как в рецепте

[Игорь Щек]

А коренья, это что? Это и есть секрет?

[Пан Бор-ский]

Овощи, съедобная часть которых живёт в земле, корнеплоды то бишь
Морква, бурак, сельдерей.. что там ещё..

[Chan]

Ну тут скорее имеется в виду корни петрушки, сельдерея, пастернака, хрена и т.п.