Тема «Ректификация»

[gnom]

[Гарант]

на каких дрожжах готовилась брага

Воронежские сухие. Брагу не осветляю, но осадок не заливаю.

[gnom]

+1.

[Гарант]

Алексей, СС с сахарной?

[gnom]

Смет и яблоджем.

[Мэйджер]

Отличное СС. Его и так пить можно.

[Гарант]

Вообще супер. Так может и перегонять не надо, ГОСТ отдыхает

[gnom]

3-метил-1-бутанол я бы в таком количестве не стал бы
Глумитесь, я на саммит принесу пузырек

[Мэйджер]

я на саммит принесу пузырек

Я у Аиста махнул рюмаху СС. Запомнилось навсегда!
Не, не глумимся. Даже при первом дробном, там почти все отсекается и войдёт в параметры ГОСТа.

[Гарант]

Честно сказать, как стал делать двойной рект, почувствовал большую разницу в сортировке. Отсутствие эфиров думаю, что из-за пищевой соды, которую добавляю по две столовые ложки на 30 л. СС при первом и втором перегоне. Сейчас думаю какую использовать воду для сортировки. Может у кого есть предложения по воде?

[gnom]

Уже год - только осмос Жекоса. Прекрасный результат.

[Мэйджер]

У меня вода покупная: что для браги, что для сортировки. Для браги - Питная или Островок, а для сортировки когда какая: то детская по 124 руб., когда Островок( Островок, если не ошибаюсь). Не знаю , кто поставщик. У меня чел ездит по округе и пробует воду, потом мне говорит, где более мягкая и питная.

[Сугроб]

Не знаю что там с водой. Я СС разбавляю из под крана.
Меня вот одно смущает, что за эфиры у меня и откуда?
Этилбутират.
Что за хрень, и как появилось...

[Гарант]

Что за хрень, и как появилось...

Реакция спиртов с кислотами.

[Алексей Г.]

По воде. Долго мучился.
Потом последовал совету Сани Кёнигсбергера, купил в Леруа осмос. Ценник 4905
https://kaliningrad.leroymerlin.ru/prod ... -12181048/
Установил его в винокурни и провел воду домой.
Получилось так: в винокурни вода после мембраны, прибор показывал остаток солей 10, домой идет после минерализации, там остаток солей 21-25.
В чайнике налета 0.
СЭМ развожу на ура.

Минус этого осмоса, процентов 50 воды после мембраны уходит в каналью.

[GSV39RU]

Минус этого осмоса, процентов 50 воды после мембраны уходит в каналью

Почему уходит?

[Жекос]

Только не после мембраны, а до мембраны. Медленно фильтрует, и идет сброс.

[bolshoy]

А если поставить редуктор на понижение давления, не поможет?

[Алексей Г.]

Думаю нет.

[Мэйджер]

Сегодня завершил вторую дробную перегонку. В итоге получил 7,5 л очень высокоспиртуозного тела , плюс 1,350 л , которое пошло на трехлитровку ,,перцовочки''.



При первом дробном поставил перед собой задачу отбора первых головных фракций и изоамилола.
После 90° С в кубе, открыл краник отбора изоамилола с УНО. В итоге отобрал 900 мл этой ужасно вонючей жидкости, а проще сказать настоящего яда!



Отжимал досуха. Завершил на 98.4°С в кубе, причём без роста Т° и без срабатывания СТХ. Просто прекратило капать и все...
Изоамилол горит хорошо, так что для розжига, в принципе, пойдёт, тем самым убережем землицу от этого яда.

Второй дробный начал с отбора подголовников и далее установив отбор 500 мл/час дело пошло.

phpBB

Отбор, как и в первом дробном, завершил на 98.4°С в кубе, по причине отсутствия спирта в кубе и опять без сработки СТХ и без роста температуры в нижней части колонны... Просто перестало капать и все.
Первый добытый шпирт в этом сезоне- так сказать, сделал почин и задел для приготовления настоек и мацератов.
На очереди перегонка свыше 30 л неудачных или не понравившихся напитков коллеги, а также стоит на осветлении, в очереди, 120 л сахарной браги...