Тема «Всё о копчении»
Правила форума
Картинки всякой хрени, чтобы только написать: "Это сегодня я по пьяни сварганил!" сразу будут удаляться.
30 мар 2019 08:01
Вот поэтому я и ставлю на тэн регулятор напряжения, он не дает ему разогреваться до красна.
18 апр 2019 20:05
В "Шаре" - ценник практически на шару. 35-40 м за 1000. Если кишки хорошенько пересыпать солью и хранить в холодильнике, не в морозилке, то будут они там лежать столько, сколько вам будет необходимо. Большой плюс, что вы там можете купить любой диаметр чревы, + коллагеновая оболочка разных диаметров в продаже.
18 апр 2019 20:34
"ШАР плюс", ООО, торговая компания
Сфера деятельности: Колбасные изделия --------------- Толбухина, 31 тел. +7 (4012) 53-80-67 тел. +7 (4012) 53-80-75 тел. +7 (4012) 53-86-16 http://www.shar-plus.ru Оплата Наличный расчёт, Оплата через банк Научить человека хорошо ловить рыбу нельзя – в этом поможет только собственный опыт.
УДАЧИ!
19 апр 2019 07:12
Работают, правда, только мелким оптом - щепа мешками по 15 кг, специи пакетами, черева по 90 метров (точно не помню).
Научить человека хорошо ловить рыбу нельзя – в этом поможет только собственный опыт.
УДАЧИ!
19 апр 2019 07:18
Ну щепа и специи меня особо не интересуют (щепу беру большими мешками, специи в Польше, там же и искусственную оболочку), а вот череву натуральную иногда надо бы. До этого брал в одном из магазинов в Робинзоне, потом в одной конторе которая торгует только для юр.лиц. В этом есть небольшая проблема. Ну а 90 метров меня не пугает, это называется пучек. Надо заехать посмотреть.
19 апр 2019 07:21
Вчера наконец-то купил ручную фаршемешалку в Польше. Закончатся мои мучения по перемешиванию фарша руками. После процедуры пальцы настолько замерзают, что иногда не чувствую коньчики.
Теперь останется приспособить движок с редуктором и будет мне счастье! 
20 апр 2019 07:13
Ну вот оно - счастье!
   Долго думал и размышлял какой объем купить. В итоге взял на 27 литров. Сейчас не представляю какой бы он был если я взял на 11. 
20 апр 2019 08:58
Пиротехника для ГИМС. Салюты, фейерверки , организация и проведение пиро шоу на любой праздник.
20 апр 2019 09:28
Лёш, а не пробовал перемешивать дрелью с миксером? Дёшево и сердито. 
20 апр 2019 22:25
Ну вы сказочники...
Мой фаршемес почти как бетономешалка, только сделан из пищевой нержи. P.S. Я про стиралки миксеры даже в интернете не слышал. 
20 апр 2019 23:57
Одна фирма по производству соусов известных под названием "Калининградский" использовала для приготовления соусов бетономешалки. Правда это было в 2002 году. сейчас не знаю, наверное сделали себе из нержавейки А в армии мы ставили брагу в стиралках два три часа и готова
22 апр 2019 22:18
На выходных трудился, ваял новую коптилку.
Руки вспоминали как пользоваться сваркой. Сам себя оцениваю на тройку...        Осталось установить тены с регулятором напряжения, термодатчик и вентилятор внутри камеры.
22 апр 2019 23:56
Алексей, если ты все делаешь так как Кальвадос, то это будет самая лучшая коптилка
Пиротехника для ГИМС. Салюты, фейерверки , организация и проведение пиро шоу на любой праздник.
23 апр 2019 06:58
Как то давно делаю парник, подходит сосед наш (по возрасту дедушка) и спрашивает: какой у вас по счету парник? Я говорю второй. Он мне: идеальный будет третий! Вот коптилка у меня третья! Кто сейчас на сайтеСейчас этот форум просматривают: гости: 2 |
