Тема «Кабачки»

[Кабан]

Всем привет! Что-то у меня не урожай по кабачкам, а для икры нужны. Купил бы немного или поменял на помидоры и леща холодного копчения. Мне бы около 20 кг.

[камчадал]

Андрей, не паникуй. Для кабачков есть еще полноценных ДВА!!! месяца. Подкорми чуток и попрут.

[Кабан]

Спасибо Ильичу за подгон.
На мой день рождения, родственница принесла баночку соуса. Я попробовал и чуть язык не проглотил, такой вкуснатени никогда не ел. Вот вчера сделал и сегодня пробу снимал. Пишу рецепт.
3 кг. не чищенных кабачков.
4 шт. сладкого перца.
3 головки чеснока.
4 острого перца типа "Огонёк"
2 ст. ложки соли.
пол стакана сахара.
1 стакан растительного масла.
0.5 литра томатной пасты. (лучше "Калининградская")

С кабачков снимаем кожуру и убираем семечки, всё режем и через мясорубку. Затем всё остальное добавляем по списку и варим 1 час. Разливаем по банкам, получиться 3.5 литра. Банки хранятся в домашних условиях. Соус получается слабо острый, и великолепно подходит под макароны, пельмени, шашлык и прочее. Сделайте и не пожалеете!

[satnavigator]

Эх красавец хороший рецепт

[СанСаныч]

Андрюх 5 литровых банок возьму

[Мурманчанка]

Сделайте и не пожалеете!

Отличный рецепт! Для разнообразия: к вашему варианту я еще добавляю персики и зелень базилика. Тоже очень вкусно. Персики придают нежность. А базилик для тех, кто его любит, как я Лучше фиолетовый. Делаю разные варианты для всех членов семьи и гостей

[Полосатый]

phpBB

[ЧЕРЕБОСС]

У жёлтых шкура уже толстая, а у зелёных вроде как помягче. Если пойдут звони, тел в профиле.

[Алексей Г.]

Спасибо Ильичу за подгон.
На мой день рождения, родственница принесла баночку соуса. Я попробовал и чуть язык не проглотил, такой вкуснатени никогда не ел. Вот вчера сделал и сегодня пробу снимал. Пишу рецепт.

Андрюха, это вроде твой рецепт, я по нему уже 2 или 3 года "живу", идет со всеми гарнирами, а так же с пельменями и многим еще чем...