Тема «Говорильня или болтология о кулинарии.»

Рецепты, способы приготовления любимых блюд наших форумчан
Правила форума
Картинки всякой хрени, чтобы только написать: "Это сегодня я по пьяни сварганил!" сразу будут удаляться.
Снеговик
Аватара пользователя
Холмогоровка
Стаж: 3 г 11 м 10 дн
Сообщения: 164
А рецепт кляра забыл написать :
Для ~ 500 грамм филе - 2 яйца, 2 ст. л. сметаны, 2 ст.л. майонеза, 3-4 ст. л. муки
Всё хорошо смешать, должно получиться масса как для оладушек!
Приятного аппетита!

ВАИ
Аватара пользователя
Стаж: 7 лет 5 м 24 дн
Сообщения: 1405
Мангал интересный! Из газового баллона?

Вячеслав 1972
Стаж: 8 лет 5 м 6 дн
Сообщения: 6266
ВАИ, 02 июн 2021, 22:29 писал(а):Мангал интересный! Из газового баллона?

Тоже интересно.

lexxx73
Стаж: 8 лет 5 м 20 дн
Сообщения: 211
Его трудно испортить. Перец черный любит...немного. И главное не сварить, хотя и вареный нормуль :)

Бэха
Аватара пользователя
Гурьевский р-н
Стаж: 8 лет 3 м 8 дн
Сообщения: 677
Юрий Владимирович, Вчера, 19:15 писал(а):Ещё не пробовал

Юрий Владимирович зря сразу горячим не попробовал, улётный вкус!Я когда копчу в гаражах, так на запах знаешь сколько слетается “дружбанов” :D :D :D Решетку одну сразу сметают). Попробуй в следующий раз сразу горячего с коптилки, рекомендую! :)
Эх хвост чешуя, а поймал я ....ого го! :yahoo: :yes:

Бывалый
Зеленоградск
Стаж: 7 лет 6 м 3 дн
Сообщения: 516
Если окунь с бочки, то рекомендую горячим есть, а если с ящика, то лучше, когда остынет. Но!!! Каждому свое... У всех разный вкус и цвет. Приятного аппетита!!!

Игорь Щек
Аватара пользователя
Стаж: 7 лет 2 м 17 дн
Сообщения: 1009
lexxx73, 06 июн 2021 19:51 писал(а):И главное не сварить

А как это в коптилке сварить окуня?
Не силён в нюансах.
У меня медицинская бикса. В ней и копчу. Ставлю на крылечке на переносную газовую плиту и копчу 40 мин.
Что не так?
У простого рыбака – всегда чистая душа.

lexxx73
Стаж: 8 лет 5 м 20 дн
Сообщения: 211
Просто когда огонь слишком сильный на костре, он вариться в собственном соку. :unknown:

Бывалый
Зеленоградск
Стаж: 7 лет 6 м 3 дн
Сообщения: 516
Какая красотища!!!
А , наверно, вкуснотища....М-м-м
Слов не передать...

Вячеслав 1972
Стаж: 8 лет 5 м 6 дн
Сообщения: 6266
Евгений Pillau, 22 июн 2021, 23:06 писал(а): копчёный угорь, он и в Африке копчёный угорь..

Где взял?

Евгений Pillau
Аватара пользователя
Балтийск
Стаж: 7 лет 7 м 24 дн
Сообщения: 735
Вячеслав 1972, 22 июн 2021 22:09 писал(а):Где взял?

Неожиданный вопрос :D Вроде и отчёты выкладывал.... Тогда буду краток: наловил :)
Чем длиннее руки у рыболова, тем меньше веры его рассказам.

Алексей Г.
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 7 лет 6 м 8 дн
Сообщения: 4480
Вячеслав 1972, 22 июн 2021 22:09 писал(а):Где взял?

Судя по отчетам, пока был в отпуске наловил!
Прямо завидую.

Бывает, что готов поехать, так "дрынов" таких уловистых нет. Когда то были, даже из бамбука, все куда то "ушло"...

satnavigator
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 7 лет 13 дн
Сообщения: 1237
Евгений Pillau, 22 июн 2021 22:06 писал(а):Просто очень вкусный

Мне кажется, судя по верхней части шкуры, пережог))

Вячеслав 1972
Стаж: 8 лет 5 м 6 дн
Сообщения: 6266
Евгений Pillau, 22 июн 2021, 23:16 писал(а):Вроде и отчёты выкладывал....

Так шутки никто не отменял :D Все отчеты читал.

Евгений Pillau
Аватара пользователя
Балтийск
Стаж: 7 лет 7 м 24 дн
Сообщения: 735
satnavigator, 22 июн 2021 22:19 писал(а):Мне кажется

Все верно, кажется :)
Чем длиннее руки у рыболова, тем меньше веры его рассказам.

satnavigator
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 7 лет 13 дн
Сообщения: 1237
Угорёк должен быть примерно такого цвета :wink:

:good:

Евгений Pillau
Аватара пользователя
Балтийск
Стаж: 7 лет 7 м 24 дн
Сообщения: 735
satnavigator, 22 июн 2021 22:41 писал(а):Угорёк должен быть примерно такого цвета

Это по ГОСТу или личное мнение? :)
Чем длиннее руки у рыболова, тем меньше веры его рассказам.

Вячеслав 1972
Стаж: 8 лет 5 м 6 дн
Сообщения: 6266
Каждый кулик в своем болоте хозяин, так и с угрем.

satnavigator
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 7 лет 13 дн
Сообщения: 1237
Братцы, как бы то ни было, всё, что сделал сам с любовью - всегда вкусно. Никаких Гостов, всё вкусно и без Гостов :yes:

swatst65
Аватара пользователя
Гурьевск
Стаж: 9 лет 6 дн
Сообщения: 1027
Наверное сюда... захотелось вареников на пару с вишней, будем внедрять в жизнь, раз захотелось... вспомнился бородатый анекдот по этому поводу:
Нello! Do you want to go to їсти вареники? Yes, а з чим? З Вишнями!!! (Переговоры двух капитанов кораблей в Индийском океане) Думаю шо получится :yes:
Даже после самой темной ночи наступает рассвет

Предыдущая страницаСледующая страница

Кто сейчас на сайте

Сейчас этот форум просматривают: гости: 1