Тема «Вкусняшки от Алексея Г.»
Правила форума
Картинки всякой хрени, чтобы только написать: "Это сегодня я по пьяни сварганил!" сразу будут удаляться.
23 апр 2022 22:54
Сервелат есть в наличии. Кроме этого несколько кусочков сыровяленного шейного карбоната и суровяленная мациковая колбаска. На праздники собрался сделать немного сосисок (заказов практически набрал) и грилевых колбасок. Фотки тут есть. Если кого заинтересовала пишите в личку или сообщения на телефон.
24 апр 2022 05:59
Колбаску твою с женой кушаем исправно и наслаждаемся, а сыровял-это вообще бомба!
25 май 2022 23:02
На выходных наколбасил немного Краковской. Рецепт по старым ГОСТам.
Пообрезал говядину Подготовил грудинку Начал начинять, фарш пошел вместе с диетическим... Пару дней отвиселась и позавчера упаковал Обращайтесь!
26 май 2022 10:15
где можно забрать пару пакетиков этой аппетитно выглядящей колбасы (желательно вечером после работы)
26 май 2022 20:52
Евгений, если вечером то территориально на ул. Ленинградской, после 18.
Остальные инструкции, по телефону или через любую "общалку".
02 июн 2022 21:28
Еще осталось немного Краковской. Выходные не за горами!
02 июн 2022 21:31
Ох, Алексей, дружище, скоро приеду, и съем всю твою колбасу!)) – Красиво делай - нормально будет!
02 июн 2022 21:54
Постараюсь заказ разместить заранее В течение месяца придётся навестить ваши благословенные края... Красиво делай - нормально будет!
03 июн 2022 22:10
У меня их много.
Самый удачный это холодильный шкаф Боларус: https://holodilnik.info/refrigerator/re ... /ws_400_d/ В нем вообще не менял, только установил осушитель. Купил на али-экспрессе. В идеале хочу поменять регулятор температуры. Стоит +2 - +9, хотел бы поставить +1 - +12. Если найду. Еще есть два Снайге. Один двух дверная холодильная витрина, вертикальные двери, с пластиной охладителя (капельный). В него поставил мозги с али-экспресса. Регулируют температуру, влажность, включение вентилятора и увлажнителя. Еще один Снайге в стадии ремонта и настройки. Такой же, только одно-дверный.
06 июн 2022 21:51
Я конечно купил его себе на али-экспрессе, но через месяц выбросил. У меня не было ни разу, что бы надо было "бороться" с сухим воздухом, всегда проблема с избыточной влажностью.
24 июн 2022 23:21
На удивление Салями Милано, созрело раньше запланированного. Вкус получился обалденным как и раньше. Для удобства, запаковал в этот раз в маленькую упаковку, благо для этого приобрел новый вакууматор. Теперь он "употребляет" любую пленку! Собственно колбаса!
24 июн 2022 23:24
На этом я не успокоился.
Вчера (благо в отпуске сейчас), замутил сосисок. Вкус получился отменный! Звоните кто заказывал... и не только!
18 июл 2022 22:07
Всем добрый вечер.
Решил доложить шо я тут наколбасил... 1. Созрело мясо, шейный карбонат. Фото есть на предыдущей странице. 2. Несколько лет не делал спинной карбонат, исправил свои ошибки и мясо получилось "на ура"... 3. После того как у меня случилось дома несчастье, а мясо было подготовлено, не стал делать грилевые колбаски как обещал, а сделал то на что хватило у меня ингредиентов, а именно сервелат. Состав: окорок свиной 65%, грудинка 10% и 25% говядины. Оболочка 65мм. Получилось отменно. Осталось несколько палочек сыровяленой салями Милано. Через несколько дней созреет Мациковая сыровяленая колбаса. К дню флота, как обещал сделаю грилевые колбаски. Милости прошу к нашему шалашу.
19 июл 2022 07:17
Хорошее решение. А то я в прошлый раз коекак успел колбасу съесть ))) В меньших порциях куда как лучще. Товары из Польши
Покос травы Уход и обрезка плодовых деревьев Обработка участков от клещей
19 июл 2022 08:27
а из козлятины делаете колбасу?
19 июл 2022 08:51
Кого поймает, из того и делает)))
Губит людей не пиво, губит людей вода ....
Кто сейчас на сайтеСейчас этот форум просматривают: гости: 1 |