Тема «Чистка и разделка рыбы»

Еда как искусство
Кабан
Аватара пользователя
Калининград ул. Ломоносова
Стаж: 3 г 3 м 12 дн
Сообщения: 606
Благодарил: 5777
Поблагодарили: 5221
Всем привет! Ловить рыбу мы можем все, и это видно в наших отчётах! :good: Предлагаю показать здесь как мы её разделываем, вот один из моих способов.

valera
Аватара пользователя
Гвардейск
Стаж: 3 г 2 м 27 дн
Сообщения: 34
Благодарил: 420
Поблагодарили: 368


Чистка мелкого окуня от чешуи дрелью
Не за тепло люблю костёр - за тесный круг друзей! :drinks:

Борисыч
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 2 г 8 м 18 дн
Сообщения: 181
Благодарил: 5177
Поблагодарили: 2335
Доброго вечера всем!!! :hi: Хорошая и полезная тема!!! :good: Нашел на просторах Инета как быстро почистить окуня. Думаю любителям рыбалки на Куршском заливе пригодится!!! Сам пробовал - получилось, на филе самое то!!!

Вадим
администратор
В сети
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 3 г 3 м 11 дн
Сообщения: 2380
Благодарил: 12784
Поблагодарили: 6073
Кабан писал(а):Всем привет! Ловить рыбу мы можем все, и это видно в наших отчётах! :good: Предлагаю показать здесь как мы её разделываем, вот один из моих способов.

Вчера после рыбалки заехал на работу, что бы мне помыли лодку (палубу) от рыбы. После того как лодку мне помыли, поинтересовался у мойщика (из средней Азии), ест ли он судака, после того как получил утвердительный ответ, решил угостить мойщика рыбкой, так сказать дал ему на чай. :stars:
Ну и не долго думая вспомнив, как Кабан чистит рыбу, решил сам попробовать, а заодно повеселить всю автомойку "Спектра".
Только судака мы не прибивали отвёрткой, а мойщик наступал ему на хвост сапогом, а я орудовал Керхером. :good:
Скажу честно, меня это впечатлило. Теперь всегда буду так чистить. :rofl:

Гарант
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 3 г 2 м 16 дн
Сообщения: 1949
Благодарил: 9743
Поблагодарили: 6415
Постоянно чищу керхером. И когда есть окунь, вспоминаю про мучения от рыбочистки, особенно когда чуток подсохнет. Знаю, что можно снимать с кожей, но с ней вкусней.
Щуку кёрхер чистит, но рвет брюшину.

Алексей Кутуз
Аватара пользователя
Калининград.
Стаж: 3 г 2 м 16 дн
Сообщения: 166
Благодарил: 4168
Поблагодарили: 1021
Лично Я делаю филе, т.к в квартире нет кёрхера .....И соответственно не заморачиваюсь, так же и из судака филе.

Терминатор
Аватара пользователя
Храброво
Стаж: 3 г 3 м 3 дн
Сообщения: 1087
Благодарил: 888
Поблагодарили: 4570
Алексей Кутуз писал(а):Лично Я делаю филе, т.к в квартире нет кёрхера .....И соответственно не заморачиваюсь, так же и из судака филе.

После рыбалки заруливаешь на мойку , за сотню помыл авто и тут же почистил рыбу .Дешево и сердито . :afftarzzot:

Галс
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 3 г 2 м 27 дн
Сообщения: 233
Благодарил: 1021
Поблагодарили: 1928
Я бы добавил нюанс про чешую. Что бы она не разлеталась я её снимаю
под водой, которой наполняю таз или корыто, в зависимости от размера рыбов.
После чистки воду медленно сливаю в унитаз, а осевшую на дне чешую собираю
бумажным полотенцем или салфеткой и в целлофановый пакет, который завязываю
для пресечения возможных амбре - ведь после рыбалки с разделкой рыбы время позднее,
а так до утра в мусорном ведре сей девайс проблем не создаст. Аналогично и с рыбными
внутренностями.
Я НЕ МОГУ ИЗМЕНИТЬ ЭТОТ МИР, НО МОГУ ИЗМЕНИТЬ СЕБЯ, ТОГДА МИР ИЗМЕНИТСЯ ВОКРУГ МЕНЯ.

4eper
Аватара пользователя
Советск
Стаж: 3 г 15 дн
Сообщения: 529
Благодарил: 2135
Поблагодарили: 4200
Борисыч писал(а):Нашел на просторах Инета как быстро почистить окуня. Думаю любителям рыбалки на Куршском заливе пригодится!!! Сам пробовал - получилось, на филе самое то!!!


Тоже так делал, пока не приобрел вот это:



правда рекомендуемый ценник в 500руп ИМХО великоват (брал за 300), но если подвернется по разумной цене - категорически рекомендую.
Потому что если мерного окуня можно ободрать от шкуры и будет что положить на сковородку, то от более мелкого таким способом почти ничего не остается :nea:
Да и филе с кожицей и прочнее, и вкуснее, ИМХО.

Вообще говоря, конструкция интересная, вот фото (У мене внутре неонка может, кто сам нарежет себе из алюмишки, в принципе можно сколхозить по мотивам)



зубчики (или штырьки, кто они там) свободно болтаются и вращаются на конусных опорах; возможно этим обеспечивается скорость и эффективность чистки. Кроме окушков, чистилка неплохо справляется с другими проблемными чешуйчатыми темами - скажем, щучий загривок, или чье-нибудь размороженное брюхо - нет проблем. Жарил тут недавно семгу (покупную))) - тоже ободрал на раз, зачем эта чешуя.

Жабодав
почётный троллингист
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 3 г 3 м 11 дн
Сообщения: 1902
Благодарил: 8054
Поблагодарили: 14915
Купил себе такого же плана рыбочистку алюминивую Джексон, очень доволен. Десяток судаков-5минут.
Пиротехника для ГИМС. Продажа разливного пива в магазины Калининграда и области. Помощь в организации собственного бизнеса разливного пива

Академик
В сети
Аватара пользователя
г. Калининград ул. 9 Апреля
Стаж: 3 г 3 м 5 дн
Сообщения: 418
Благодарил: 643
Поблагодарили: 4131
Вот, ещё один способ, как почистить рыбу.


4eper
Аватара пользователя
Советск
Стаж: 3 г 15 дн
Сообщения: 529
Благодарил: 2135
Поблагодарили: 4200
Академик писал(а):Вот, ещё один способ, как почистить рыбу.


А что за рыба, и как вам способ?

Жабодав
почётный троллингист
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 3 г 3 м 11 дн
Сообщения: 1902
Благодарил: 8054
Поблагодарили: 14915
Толстолоб. Фото из интернета.
Пиротехника для ГИМС. Продажа разливного пива в магазины Калининграда и области. Помощь в организации собственного бизнеса разливного пива

Максим-Кемерово
Аватара пользователя
г. Кемерово
Стаж: 2 г 10 м 11 дн
Сообщения: 190
Благодарил: 96
Поблагодарили: 598
4eper писал(а):
Борисыч писал(а):Нашел на просторах Инета как быстро почистить окуня. Думаю любителям рыбалки на Куршском заливе пригодится!!! Сам пробовал - получилось, на филе самое то!!!

Тоже так делал, пока не приобрел вот это:
правда рекомендуемый ценник в 500руп ИМХО великоват (брал за 300), но если подвернется по разумной цене - категорически рекомендую.
Потому что если мерного окуня можно ободрать от шкуры и будет что положить на сковородку, то от более мелкого таким способом почти ничего не остается :nea:
Да и филе с кожицей и прочнее, и вкуснее, ИМХО.
Вообще говоря, конструкция интересная, вот фото (У мене внутре неонка может, кто сам нарежет себе из алюмишки, в принципе можно сколхозить по мотивам)
зубчики (или штырьки, кто они там) свободно болтаются и вращаются на конусных опорах; возможно этим обеспечивается скорость и эффективность чистки. Кроме окушков, чистилка неплохо справляется с другими проблемными чешуйчатыми темами - скажем, щучий загривок, или чье-нибудь размороженное брюхо - нет проблем. Жарил тут недавно семгу (покупную))) - тоже ободрал на раз, зачем эта чешуя.

Во блин!!! У нас многие с сайта Кемеровская Рыбалка заказали себе такие же от Люкс Фиш рыбочистки. Заказывали сообща, толпой. Цена вышла по 250 рублей за штуку плюс 10 руб. за доствку. Забрал вчера. Рыбу пока не чистил, но спину чешет отлично!!! :good: :good: :good:
Рожденный в СССР!!!

Максим-Кемерово
Аватара пользователя
г. Кемерово
Стаж: 2 г 10 м 11 дн
Сообщения: 190
Благодарил: 96
Поблагодарили: 598
Вчера друзья чистили окуней такой рыбочисткой, довольны!!! :good: :good: :good:
Рожденный в СССР!!!

монах
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 3 г 6 дн
Сообщения: 1299
Благодарил: 13948
Поблагодарили: 14684
Несколько месяцев назад приобрел в рыболовном магазине рядом с автовокзалом - пока не жалуюсь, чистит - :good:

БАБАЙ
В сети
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 2 г 7 м 8 дн
Сообщения: 210
Благодарил: 10687
Поблагодарили: 2668
Посмотрите какая нужная вещь, даже окуня как карася.



правда не дёшево.

варяг
Аватара пользователя
Стаж: 2 г 8 м 12 дн
Сообщения: 193
Благодарил: 576
Поблагодарили: 1117
Наверно по цене шуруповёрта ?
пожалел волк кабылу-..оставил валенки и рукавицу...

Олег М.
Аватара пользователя
Правдинск
Стаж: 3 г 2 м 6 дн
Сообщения: 52
Благодарил: 992
Поблагодарили: 1093
Если на кухне чистить таким аппаратом, то потом еще будет нужно сделать генеральную уборку кухни, ибо отлетевшая чешуя будет везде.
Понравился вот такой способ, по Эвенкийски))) опробовать не успел, зима закончилась.

странник
Аватара пользователя
Стаж: 2 г 10 м 21 дн
Сообщения: 264
Благодарил: 2283
Поблагодарили: 1442
варяг, 40 минут назад писал(а):Наверно по цене шуруповёрта ?

Ещё и чешуя летит во все стороны. Не вариант. Лучше примерно так: http://www.youtube.com/watch?v=1hmgz0b6a6I
Многие нерешенные вопросы можно решить, если забыть о них и отправиться на рыбалку :-)

Следующая страница
  • Похожие темы
  • Жабодав в форуме Продам
    Выбрал для себя несколько направлений в рыбалке. Всем заниматься невозможно..... Лот номер 1 . Фирменная рыболовная сумка Дайва из-за бугра. Брезент, натуральная кожа, вставка из пластика на 15л.
    1, 2, 3
  • Хабиб в форуме Кулинарный раздел
    Немного из Википедия: Хве или хе (ɸø ~ ɸwe) — семейство блюд корейской кухни. Хве состоят из сырого мяса или рыбы с добавками. Распространённые варианты: сэнъсонхве (생선회, также хвальохве, 활어회;

Кто сейчас на сайте

Сейчас этот форум просматривают: гости: 1