Тема «Сад и огород»

[Жабодав]

Что можно делать в 23.00?
Правильно, катать помидоры

[АС54]

Уже больше 30 лет занимаемся закатыванием овощей, маринованием грибов. Никому это не нужно, никто практически в наших трех семьях не ест или 3, 4 банки за сезон, все время все остается. Поэтому хватит, в этом году жена почти отдыхает. Да и мелочевку старались не садить для банок. Белые грибы маринованные тоже стоят.

[Вячеслав 1972]

Никому это не нужно,

Такая же фигня, только свежие. Мариновал грибы, в итоге через год выкидывал, теперь морожу, мариновал помидоры- стоят по три года, выкидываю. Единственное, что нравятся - огурцы дольками кисло сладкие и понравился соус от Андрюхи (Кабана).

[Пан Бор-ский]

Ребята, так предлагайте излишки своей собственной продукции здесь: вот я бы, например, с удовольствием отведал бы домашних разносолов, произведённых по различным рЭцЭптам, в приоритете даже 'настоявшиеся, выдержанные'
Желудок крепкий, люблю поназористей и позабористей
Можно на обмен, есть что предложить на обмен, из этого раздела))

[Вячеслав 1972]

люблю поназористей и позабористей

Для этого нужно другой раздел . Типа предлагаю просрочку за такую же просрочку Ну естественно еще один раздел, спасаю жизнь от просрочки маринованных продуктов и спиртосодержащей продукции.

[Santabr]

Костя, с языка снял))) правда если это просрочка, то спасибо, что с языка снял)))
А так, дааааа! Выкидывают они продукты, которые сами мариновали.
Звоните, пишите...

[Пан Бор-ский]

Спиртосодержащее не может быть просрочкой. Корешь возит коньячный дистиллят из Франции, срок выдержки до 6 лет. Лучше любых местных коньяков. Угощает иногда, а я ему рыбку, сам он не рыбачит. Но я вообще больше по пиву, поэтому жидкая валюта поднакопилась.
Пишите, звоните

[Вячеслав 1972]

Спиртосодержащее не может быть просрочкой.

У меня самогон вечно просроченный, поэтому уничтожаю сам, дабы не отравить товарищей

[Жабодав]

Ну не знаю, мы вчетвером до апреля умяли все 20 банок огурцов и 30 помидор.
Банки катаю литровые, на раз покушать.
Все довольны.
Может дело в рецепте?

[Вячеслав 1972]

Может дело в рецепте?

Женя, дело не в рецепте, а в возрасте. Кислое, соленое многим противопоказано, но это тебя еще ждет. Нет в маринованных продуктах ничего полезного от слова совсем. Но а вкус дело каждого.

[Жабодав]

У меня рецепты без уксуса.
Все по указке Полосатого.
А он постарше меня будет

[eer]

Нет в маринованных продуктах ничего полезного от слова совсем.

Заинтересовал вопрос, оказалась куча полезностей.
К примеру.

Начнем с того, что маринованные огурцы действуют как детокс-средство: выводят из организма вредные вещества, при этом не вымывая полезного.
Маринованные огурцы не зря используют в качестве закуски к водке, ведь они не просто сглаживают вкус алкоголя, но и препятствуют интоксикации организма от алкоголя и вредных веществ.

Употребление этого продукта, благодаря наличию в составе магния и фосфора, поспособствует устранению бессонницы, улучшению сна, избавлению от тревог, усталости и раздражительности.

Так что всё относительно.

[Любитель-Рыболов]

Уже больше 30 лет занимаемся закатыванием овощей, маринованием грибов. Никому это не нужно, никто практически в наших трех семьях не ест или 3, 4 банки за сезон, все время все остается. Поэтому хватит, в этом году жена почти отдыхает. Да и мелочевку старались не садить для банок. Белые грибы маринованные тоже стоят.

Аналогично.В этом году решили пожалеть маму, тещю и жену. Подвал полный. За зиму уходит только компот (вишневый), но решили что лучше в морозилку ягоду положить и варить свежий, маринованные огурцы и грибы. Салаты-малаты, кабачки, стоят уже 3 год. Варенье тоже не особо едят.

[АС54]

Когда были молодыми только грибов мариновали по 60-70литров. И не абы что, опята я не люблю, только белые, маслята и подосиновики. Все с со своих делянок, вдалеке от дорог. И все наелись. А по рецептам, за эти годы уже все прошли. Конечно, жена продолжает понемногу делать лечо, домашнюю аджику, баклажаны, перцы. То, что еще как-то идет.

[Santabr]

Мы раньше, в эпоху Докороновируса, ездили 2 раза в год в Минск, а там тесть угощал: полный багажник банок с огурчиками, помидорчиками, берёзовым соком и прочими излишествами!
Эх было время...
А сейчас из вкусностей, только соус по рецепту Алексея

[Мурманчанка]

Я думаю, что возраст возрастом, но очень многое зависит от привычек. Мы, к примеру, просто не привыкли есть столько разносолов. Кто жил на Севере, то знает, что наше все было - это картошка, квашеная капуста,соленые грибы и мясо-рыба в больших количествах.И моченые ягоды бутылями. Все остальное покупалось маленькими баночками на праздники. Собственно, примерно так же и здесь получается. Поэтому я сейчас стараюсь делать только то, что мы любим. К примеру, помидоров, сколько бы я не сделала, мы их все съедим. Огурцы остаются на второй год частично. Но это не страшно, потому что все делаю с уксусом, я - уксусоман, и качественно, со стерилизацией. Поэтому смело едим и пока,ттт. Грибов всегда делали много, даже очень много! А здесь не могу к ним приспособиться, не идут они у нас. Вкус совсем другой. В прошлом году даже с белыми повезло...И что? Вкуса я их не поняла, что-то сделала в банки, так и стоят, а большую часть в морозилку. Те съели. Больше всего нам зашли сушеные опята. Весчь! Они у нас везде, во всех блюдах

А вообще я бы с радостью делилась своими излишками, если бы жила поближе. А так я точно знаю, что за ради 2 банок никто не поедет...В принципе, на мой взгляд, весьма неплохая идея. И даже правильная. Предлагать свои излишки.Это лучше, чем выбрасывать. Ведь стараемся делать как для себя. И если маринад простоял год, то ничего страшного. Но в любом случае,все люди взрослые, могут сами решать брать им это или не брать. А можно и продавать свои излишки. Это ведь труд, да еще какой!Вырастить, выходить, купить банки, сделать готовый продукт в эти банки. У меня к примеру, в этом году много огурцов. Ну не повезу же я это ведерко отборных огурчиков в город, правда? Я их сделаю, а зимой, кому нужно, пожалуйста Можно и меняться, можно продавать, можно угощать. Кому как удобнее Так что предлагаю эту затею поддержать!

[eer]

за ради 2 банок никто не поедет.

Думаете? В Правдинске мы ещё не были.

[Бэха]

Огурцы остаются на второй год

Ох Татьяна, больная тема. У нас огурцы только влет！ Жена печет пиццы малым, так только туда улетают банками и огурцы и грибы. Так что- не раскидывайся продуктами！ Взамен угощу тебя настоящим Алтайским горным медом）.

[Мурманчанка]

Думаете?

Да почти уверена Я же уже это практиковала. Сначала люди обеими руками, а потом начинаются разговоры типа: "А Вы в городе бываете?" ну и т.д. то есть намек на то, что лучше бы мне самой привезти
Мужчины! Я вас услышала, буду иметь в виду, потом не отпирайтесь, что не говорили Излишки огурцов точно будут

[Мурманчанка]

Жена печет пиццы малым

бедные "малыши", огурцов им не хватает
Жень, шучу, не обижайся, я просто всегда умиляюсь, когда ты их малыми называешь