Тема «Обсуждения рецептов пива»

[Гарант]

Стал варить по готовым рецептам и появилось неудобство в подборке солода, а именно, отсутствуют данные цветности солода по стандарту EBC. Если есть возможность, прошу указывать в рецептах.
Спасибо за понимание.

[Foky]

Стал варить по готовым рецептам и появилось неудобство в подборке солода, а именно, отсутствуют данные цветности солода по стандарту EBC. Если есть возможность, прошу указывать в рецептах.
Спасибо за понимание.

Эту инфу легко нагуглить. Уж по самым популярным солодам есть вся информация. Хотя сам сталкивался с этим, но в большинстве случаев информация находилась. С хмелем чуть сложнее ибо в разных магазинах абсолютно разные показатели горечи пишут.

[Yuriy-65]

Все в рецептах опИсано четко, нахер Гугл и ЕВС нахер.
Разбираться надо внимательней, а то привыкли тяп-ляп мутить.

[Гарант]

Эту инфу легко нагуглить.

Может и так. Но для начинающих, было бы легче. Вот небольшой пример по цветности и какой цвет ты нагуглишь? ХЗ.
-Pale Ale (8 EBC), Бельгия
- Pale ale (4-6 EBC), Финляндия
- Pilsner (2,5-3,5 EBC), Бельгия
-Pilsner, (2,8-4,5 EBC), Германия
-Пшеничный, (9,7 EBC), Курск
-Пшеничный (4-6 EBC), Финляндия
- Мюнхен от 5-6 до 25 EBC
Ну а карамельных от 20 до 600 EBC

[Жекос]

Как писал Брюмастер, главное чистый вкус, без побочек, а цветность уже вторично.

[Гарант]

Женя, тогда скинь в рецепты свой стаут.

[Foky]

Эту инфу легко нагуглить.

Может и так. Но для начинающих, было бы легче. Вот небольшой пример по цветности и какой цвет ты нагуглишь? ХЗ.
-Pale Ale (8 EBC), Бельгия
- Pale ale (4-6 EBC), Финляндия
- Pilsner (2,5-3,5 EBC), Бельгия
-Pilsner, (2,8-4,5 EBC), Германия
-Пшеничный, (9,7 EBC), Курск
-Пшеничный (4-6 EBC), Финляндия
- Мюнхен от 5-6 до 25 EBC
Ну а карамельных от 20 до 600 EBC

Правильно. В зависимости от конкретного сорта и страны производства даже с одинаковыми названиями, цветность может быть разной. Это нормально.