Тема «Янтарное»

[Жекос]

Янтарное

Пропорции засыпаемого солода:
Пшеничный светлый: 40-45%,
Пшеничный тёмный: 15-20%,
Меланоидиновый: 15-20 %,
Пильзнер или Карапильс: 15 %,
Карахелль: 10 %.

Способ затирания
Начало 37 °С.
52°С 15 мин.
63°С 35 мин.
72°С 20 мин.
78°С 5 мин.

Хмель и дрожжи
Хмель 10- 25 единиц горечи по желанию заказчика,
Дрожжи WB -06 илиS 189

[Жекос]

Открываю список рецептов пива от BrewmasteR-kld , разработчик рецептов дал свое добро на публикацию на сайте Рыбалтика.рф