Тема «Плов»
Правила форума
Картинки всякой хрени, чтобы только написать: "Это сегодня я по пьяни сварганил!" сразу будут удаляться.
Сообщений: 73
• Страница 1 из 4 • 1, 2, 3, 4
12 ноя 2016 12:33
Тоже хороший добротный уличный плов!
Просто на продажу! А на продажу все просто, без изысков! Узбеки так же готовят! Когда я пару раз наблюдал за приготовлением таджикского плова, то ошпаз или пловокеш или если по русски просто повар, который готовит плов, всегда, перед закладкой моркови, добавлял туда помидоры! Вкус это не портит, но он становится другим! Мне не так понравилось! Короче - на любителя! Я предпочитаю плов в первом варианте, т. е. чисто узбекский, и с изысками!
18 апр 2018 20:07
настоящий плов - это нечто не описанное. Сотни рецептов. В Джамбуле естьбыла улица наманганская. через дом казан с пловом на огромное количество человек, огромные казаны. В каждом доме тандыр и свежие лепешки с кунжутом и все стоило просто копейки. Конечно это конец 80 - середина 90х. Бизнес был не на дороговизне, а на качестве и количестве посетителей.
Лепешки возили на зелёный базар в детских колясках и часто не довозили - возвращались за новой партией. ностальгия. надоел уже этот безпредел, голосую за Жириновского.
18 апр 2018 20:09
я любил с курагой.
надоел уже этот безпредел, голосую за Жириновского.
24 апр 2018 16:11
А я люблю любой вкусный плов! И с курагой, и с айвой, и с кишмишом, с нухатом, с чесноком, с помидорами, с казЫ.., да не важно с чем, главное - чтобы он был вкусным и правильно приготовлен!!!
19 дек 2020 16:01
Захотелось сегодня плов сделать.
Не на улице, но в чугунном казанке. Важный элемент ритуала Нут на любителя Чеснок на пять минут ... через цифры подход
- умножает печаль...
19 дек 2020 19:38
... через цифры подход
- умножает печаль...
19 дек 2020 21:10
Александр, что означает на 5 минут? Вытащили потом? У меня чеснок на весь процесс, а потом уничтожается за минуты
19 дек 2020 21:23
Да, таков рецепт. Чеснок после этого зарывается в рис горкой на конечном этапе (на последнем фото его видно). Но после полной готовности вынимается и подаётся отдельно, по желанию ... через цифры подход
- умножает печаль...
19 дек 2020 21:47
Понял. А я крайние разы чесенок сразу в мясо кладу. Шикарный чеснок получается и мясо ароматное. И вынимать ничего не нужно. 70 человек кайфуют
20 дек 2020 00:35
С первой мелодии отгадаю где это место, мегаполис д23 по генплану)
30 дек 2020 23:06
Доставка! продажа! Бытовой техники!автозапчасти аккумуляторы! Из Прибалтики и Польши!
30 дек 2020 23:27
судя по всему -да. .Себе я даже больше кладу+головок 8-10 чеснока
Сообщений: 73
• Страница 1 из 4 • 1, 2, 3, 4
Кто сейчас на сайтеСейчас этот форум просматривают: гости: 2 |