Тема «Салака. Вопросы-ответы»

Отчёты. Обсуждение отчётов
Правила форума
В "Отчётах" только отчёты, обсуждения в "Обсуждениях".
Юрий Владимирович
Балтийск
Стаж: 9 лет 1 м 12 дн
Сообщения: 4096
Бравый, Сегодня, 15:18 писал(а):Толи с погодой что-то не так

Нет, не с погодой, с водой что то не так...

Солнышко
Аватара пользователя
Зеленоградск
Стаж: 7 лет 9 м
Сообщения: 173
Спасибо. Успокоили. Тогда просто ждем погоды у моря.

Макс 550
Стаж: 8 лет 1 м 25 дн
Сообщения: 46
Ловил, дня 4-5 назад, салака была с икрой.

евгеша
Калиниград ул. Фрунзе
Стаж: 7 лет 9 м 4 дн
Сообщения: 269
Добрый день. Кто нибудь подскажет как дела с салакой?? . Всем нхнч

Юрий Владимирович
Балтийск
Стаж: 9 лет 1 м 12 дн
Сообщения: 4096
евгеша, Сегодня, 18:45 писал(а):Кто нибудь подскажет как дела с салакой?? . Всем нхнч

Вчера было много, сегодня- ноль!
Но сегодня камбала дала жару, подошла за салачьей икрой к камням.
Прошу не писать, тех, кто не знает, о анорексии весенней камбалы.
Ну а в общем, салака подойдёт и будет стабильно, не ранее 25 марта.
Я не эксперт, давний статист и наблюдатель.

Iqor LYASH
Стаж: 1 г 4 м 4 дн
Сообщения: 28
Мужики подскажите в середине апреля у салаки будет клев?

Кузя
г.Калининград
Стаж: 8 лет 5 м 5 дн
Сообщения: 79
Какое число интересует? :nea:

Питон
водомоторосудоводитель
Аватара пользователя
созерцающий
Калининград
Стаж: 9 лет 20 дн
Сообщения: 1707
Iqor LYASH, Сегодня, 13:07 писал(а):Мужики подскажите в середине апреля у салаки будет клев?

АДНАЗНАЧНА ! :fishing5: :fishing2:
... через цифры подход
- умножает печаль...

Мурманчанин
Домново, до 2012 Мурманск
Стаж: 5 лет 16 дн
Сообщения: 164
Корюшка не клюет. Ветка по салаке молчит, как будто тоже не клюет.
А хочется съездить на салаку. Но ехать за сотню км и не увидеть салаки как-то не очень.
Прошлые года читал отчеты и когда видел что клев более-менее стабилен (конец марта-начало апреля), смотрел погоду и ехал, не разу не прогадал.
А сейчас - тишина.
Балтийцы и те кто там бывает - отзовитесь.

Юрий Владимирович
Балтийск
Стаж: 9 лет 1 м 12 дн
Сообщения: 4096
Вчера с утра вяло, после обеда- валом.
Сегодня- смотрите по погоде, какой ветер на Северном Молу.
Бесстрашные и сегодня ловили, умываясь соленой водичкой...
Если кто в VK, там мастер- класс вчерашний, от Ямала.
Лучшего рыбака по ловле салаки и камбалы, на всём побережье нет!

ValentKlim
Стаж: 4 г 2 м 17 дн
Сообщения: 60
Корешки обловились, как там с салакой обстановка?

Юрий Владимирович
Балтийск
Стаж: 9 лет 1 м 12 дн
Сообщения: 4096
ValentKlim, Сегодня, 09:56 писал(а): как там с салакой обстановка?

Наши профессионалы Балтийска располагаются на нашем рынке с полными вёдрами.
Утрянка успешна.

Мурманчанин
Домново, до 2012 Мурманск
Стаж: 5 лет 16 дн
Сообщения: 164
Мужики! Подскажите, как правильно завялить салаку. Сегодня попались несколько неплохих экземпляров, хочу их завялить под пиво. Пока присолил.
Отчет чуть позже.

Иваныч 39
Аватара пользователя
г. Калининград
Стаж: 9 лет 1 м 16 дн
Сообщения: 401
Мурманчанин, Вчера, 17:57 писал(а): Подскажите, как правильно завялить салаку.

Я обычно делаю так. Салаку освобождаю от внутренностей. Икру отделяю и подсаливаю делаю как обычно готовят икру. она вкусная и хрустящая. Есть любители которые берут икру и молоки и все прожаривают и с лучком говорят вкусно. Пересыпаю очень щедро солью, обязательно нужно просолить внутри. В кастрюлю сверху крышку от меньшей кастрюли. Гнет 3-4 кг. Придавливаю. 2 суток под гнетом. Через сутки сливаю сукровицу. Затем промываю 2 раза в воде. Показатель хорошей просолки внутри рыба не должна быть красной , д.б. бледно розовой. Затем на сутки под проточную воду. Затем ещё раз промываю и вывешиванию на вяление. Обязательно в брюшки закладываю спички или половинки спички. 2-3 суток и рыбка готова. Вообще на вялении рыбу нужно держать по вашему вкусу.

Олег Влад
В сети
Аватара пользователя
Стаж: 8 лет 5 м 4 дн
Сообщения: 820
Иваныч 39, Сегодня, 08:15 писал(а):Затем на сутки под проточную воду.

Это как?

Иваныч 39
Аватара пользователя
г. Калининград
Стаж: 9 лет 1 м 16 дн
Сообщения: 401
Олег Влад, Сегодня, 08:28 писал(а):Это как?

Операцию обычно провожу на улице. Шланг водяной опускаю на дно кастрюли или ведра. Ставлю на люк ливневого колодца. Накрываю крышкой сверху обязательно крышку придавливаю камнем (коты на запах рыбы слетаются мгновенно) и пускаю воду тоненькой струйкой. Процесс промывки пошел. Можно и в раковине на квартире. Оставил как то бачок с живцом на улице не закрытый . Кот сел на бачок и давай рыбачить. Рыбка всплывает он её цап когтями. Из 60-ти живцов за ночь выловил таким способом 40 штук и рыбалка на щуку на второй день не состоялась.

ROLF
Аватара пользователя
Балтийск
Стаж: 8 лет 6 м 26 дн
Сообщения: 128
Зачем такая сложность. Салаку немытой перемешать с солью, оставить в холодном месте на 12- 16часов. После залить водой, отмочить 1-2 часа и промыв. проточной водой нанизывать на шпагат прокалывать через глаза.

Николай 64
Аватара пользователя
Калининград-Балтийск
Стаж: 8 лет 4 м 22 дн
Сообщения: 362
Добрый день. Сегодня днем салаки на Северном молу не было. Может к вечеру и подошла. Камбалу народ полавливал. Всем НХНЧ.

Сегрей
Стаж: 6 лет 5 м 19 дн
Сообщения: 13
Подскажите пожалуйста как обстоят дела с салакой?
Интересуют оба мола.
А то уже почти месяц ни одного сообщения...
Идет по умолчанию и не о чем писать? :D

Юрий Владимирович
Балтийск
Стаж: 9 лет 1 м 12 дн
Сообщения: 4096
Салака ловится последние три дня с переменным успехом.
И с берега обоих молов, и с лодок. Правда размер маловат, мелковатая.

Предыдущая страницаСледующая страница

Кто сейчас на сайте

Сейчас этот форум просматривают: гости: 1