Тема «Фото различных блюд, приготовленных собственноручно»

[Бывалый]

Котлетки из трески

[Кабан]

Для приготовления котлет из трески, я использую батон, лук, морковь и конечно рыбу. Лук и морковь слегка обжариваю и всё через мясорубку. Отбивает запах рыбы и предаёт неповторимый вкус.

[Евгений_Ст]

Для приготовления котлет из трески, я использую батон, лук, морковь и конечно рыбу.

Для приготовления котлет из трески использую... супругу, которая не любит запах рыбы

[Плотник]

Сегодня, 14:08
Для приготовления котлет из трески, я использую батон,

Хлеб добавлять в рыбу?Ну это моветон.Лучше сало и маленький кусочек сливочного масла

[Ильич]

А еще лучше творог! И вкусно, и полезно

[кум]

Я добавляю свежую капусту в фарш. Отбивает запах рыбы и дает сочность.

[Дядюшка Нед]

Драники!



Приятного аппетита!

[Nиколаич]

Попробуйте пожарить треску, предварительно замоченную в солёном молоке. Запаха никакого, а вкус как меняется .
Рецепт не мой, поделилась старая знакомая "трескоедка" с Архангельска.

[Полосатый]

Сергей Николаевич мне ранее посоветовал этот рецепт по телефону. Попробовал. Нарезал с утра треску на порционные куски, замочил в подсоленном молоке до вечера, пожарил в сухарях. Товарищи, это просто ПЕСНЯ! Совершенно другая рыба!

[Мэйджер]

Затеялся сварить грибной супчик. В наличии сушеные благородные грибочки.



Грибы заранее замочил и вымочил. Варку осуществлял по рецепту из интернета.
Перловка, картошка, пассированные лук и морковь. Добавил немного мяса курицы.
Бульйон наваристый и обалденно ароматный!
Осталось снять пробу. И приятного аппетита.

[Lomse]

Сергей! Что рекомендуешь для запивки?

[Мэйджер]

Что рекомендуешь для запивки?

Дома выбор не большэнький...




Решил испробовать Тминную от Mays.

Ещё до приготовления супчика, для раздразнивания аппетита, испробовал наливки Малины, Вишневки и Алычевки... От одного нашего винокура.





Зачёт всех напитков!

[Дядюшка Нед]

Чебуреки! Офигенно вкусные!



Приятного аппетита!

[Мурманчанин]

Попробуйте пожарить треску, предварительно замоченную в солёном молоке.

А еще просто сварите тресковую (налимью) молочную уху,где вместо воды - молоко. Попробуйте и не разочаруетесь . Я все таки Мурманчанин (трескоед).

[Вячеслав 1972]

молочную уху

Представляю запотевшую рюмочку с молочной ухой.

[Мурманчанин]

Представляю запотевшую рюмочку с молочной ухой.

Сем молоком чистят. Но это к слову.
Очень часто варили такую уху сразу после рыбалки. Тресковая уха не жирная, поэтому получается то, что надо. А как же свежая уха без рюмочки. И не одной .

[Кабан]

Вчера пять часов занимался лепкой пельмешек с начинкой трески. Тесто сам делал заварное, налепил 370 штук.

[Санек82]

Может кто знает, где манты настоящие делают?

Мне, а особенно жене понравились в "Шарк"е, который рядом с Верхним озером. Тесто тонкое, фарш сочный. Там вообще все вкусно. Из минусов много приправ и тем кто не любит баранину там делать нечего.

[Плотник]

жене понравились в "Шарк"е, который рядом с Верхним озером.

А раньше там был ресторан "Парус", в семидесятые я там начинал поварить.

[Мэйджер]

  показать

Сегодня решил испечь своего, бездрожжевого хлебушка.




Мощная хрустящая и хрумтящая корочка!

P.S. Хоть бы этот пост не прочитал Lomse, а то опять спросит под какой напиток следует такой хлебушек скушать... А я по душевной наивности и простоте возьми и брякни...