Тема «Фото различных блюд, приготовленных собственноручно»

Рецепты, способы приготовления любимых блюд наших форумчан
Правила форума
Картинки всякой хрени, чтобы только написать: "Это сегодня я по пьяни сварганил!" сразу будут удаляться.
Нипуханипера
Основатель
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 9 лет 1 м 16 дн
Сообщения: 8177
Доброй ночи!
Стремлюсь кушать правильно. Не всегда получается.
Сегодня мне достались домашние куриные яички.
Сразу стал превращать их в Пашот..
Два первых закручивал в воронке. Тянется белок. Не то.
Потом просто опускал в кастрюлю, пошевеливая ложкой, что - бы не прилипло ко дну. Уксус добавлял.
Оказывается, и Ютубу доверять нельзя! :unknown:
Четыре проглотил сразу, так вкусно! Остальные на завтра на завтрак.
Сами видите, как все замечательно получилось..
Попробуйте - просто вареные яйца кушать не будете никогда!

Пан Бор-ский
Администратор
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 6 лет 1 м 5 дн
Сообщения: 1338

Спасибо, Сергей! Нормальный такой 'французский' завтрак! :beach: :D
Рыбалка - промежуточное звено между спортом и религией :cool:

vetaminh
Аватара пользователя
Светлый
Стаж: 9 лет 1 м 10 дн
Сообщения: 668
Нипуханипера, 17 май 2019, 02:18 писал(а):Сразу стал превращать их в Пашот..

Приехал вечером домой, рынок пустой, купил яйца в Spare. как показано в инете. опустил в холодную воду - тонут. Короче. решил попробовать пашот.
Вот что получилось: первые яйца опускал в воронку в солёную воду

.

Вторая попытка соль и уксус и тоже в воронку



на первый раз не так, как у Сергея, но прикольно. Может из домашних и свежих будет лучше.
Сергей, спасибо за рецепт.

Плотник
ВЕЧНО С НАМИ
Аватара пользователя
Стаж: 8 лет 7 м 25 дн
Сообщения: 1969
Нипуханипера, 17 май 2019, 02:18 писал(а):Оказывается, и Ютубу доверять нельзя!

Не доверяешь Ютубу и не надо. Попробуй довериться Плотнику-аккуратно разбей яйцо и в полиэтиленовый мешочек.Мешочек в кипяток.И всё. :good:

ВинниБонд
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 8 лет 10 м 17 дн
Сообщения: 1150
А у меня сегодня "Фиш энд Чипс". "Энд" всяко разно... :fingers:
Взболтать, но не смешивать.. :drink:

Нипуханипера
Основатель
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 9 лет 1 м 16 дн
Сообщения: 8177
Сегодня готовил с яичек из СПАРа. Уксуса мало добавил, точнее он выдохся в стакане. Надо больше. Все пошло не так как надо. Из десятка шесть получилось нормально со скрипом.
Белок по кастрюле пошел в разброс. Я готовлю что бы угостить окружающих еще. Вот четыре мне и досталось стремных.
В пакетах готовить дискофорт. Надо их расстелить, маслом намазать, в емкость, потом подвязать, держать в кастрюле.
На днях забыл помазать пакеты маслом - прилип белок. Больше не связываюсь с пакетами.
Экспериментируем - находим правильный, удобный, вкусный способ приготовления.
У меня в холодильнике, теперь всегда лежат на завтрак яйцо Пашот!

Алексей Г.
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 7 лет 6 м 9 дн
Сообщения: 4480
Вчера вечером, к концу трудового дня (облагораживание и навежения порядка в беседке), решил приготовить ужин.
Обжарил сначала мясо, потом картошку, потом все соединил.
Под пару бокалов вина, хорошо все пошло! :yes:


KoeKto
Аватара пользователя
WORLD PEACE
___________________
Стаж: 7 лет 12 м
Сообщения: 2771
Для экспериментов над яйцами..






Последнее для затейливой сервировки даже предпочтительнее..
Я хороший человек, кому не нравится, гуляйте лесом :unknown:

KoeKto
Аватара пользователя
WORLD PEACE
___________________
Стаж: 7 лет 12 м
Сообщения: 2771
Целый день думала, что мне напоминает штука, фото которой выложила утром, к вечеру вспомнила..
К мультиваркам в комплекте идет вот такая йогуртница -



И вот такой симпатичный пашот она делает, треугольный и высокий -



Делала на скорую руку, как только вспомнила, что штуковина такая у меня есть, поэтому без затей.
Я хороший человек, кому не нравится, гуляйте лесом :unknown:

Mays
Аватара пользователя
Зеленоградский район
Стаж: 6 лет 8 м 16 дн
Сообщения: 85
KoeKto, 20 май 2019 07:29 писал(а):Для экспериментов над яйцами..

У меня с Али такая как сверху. В ней очень удобно яйцо в смятку делать, но как на картинке кругленькое в крутую чет сомневаюсь, очень уж белок прилипает к силикону.

KoeKto
Аватара пользователя
WORLD PEACE
___________________
Стаж: 7 лет 12 м
Сообщения: 2771
Маслом надо смазывать..

То которое я вечером делала, выпало без проблем даже без масла, но формочки не силиконовые, а пластиковые.
Я хороший человек, кому не нравится, гуляйте лесом :unknown:

Нипуханипера
Основатель
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 9 лет 1 м 16 дн
Сообщения: 8177
Здравствуйте кулинары! И холостяки то - же :)
Супчик захотелось. Готовить не умею. Вот сварганил, без ютубов..
В холодную воду забросил луковицу, баранину куском, соль, лавровый лист, морковку.
Варил час. Молодую картошку добавил, зелень, перчик. Лук выбросил.
Воды добавлял, выкипела чуток, так как мне интересен бульон с баранины. Еще минут сорок.
Ох! Какой бульон с кислиной баранинки! Все получилось.
Пускай настоится в холодильнике до завтра. Пока готовишь, все что под руку попадает поклюешь - и уже не голоден :) :cook:


Бывалый
Зеленоградск
Стаж: 7 лет 6 м 3 дн
Сообщения: 516
При разделки тушки свинины оставил замечательный кусочек с ребрышками:

Замариновал со специями и вот что получилось:

Получились настолько сочными,нежными, вкусными, обалдеть....
А вообще, в связи с хорошей датой, решил устроить праздник живота:

Алексей Г.
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 7 лет 6 м 9 дн
Сообщения: 4480
Насмотрелся, как дочь скажет - интернетов и нашел прикольный рецепт.
Котлеты на костре, точнее на очаге в сковородке.
Вот что из этого вышло!




энигма
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 6 лет 3 м 4 дн
Сообщения: 3804
Нижнее фото через экран запах передаёт. :shok: :D

Дядюшка Нед
В сети
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 9 лет 1 м
Сообщения: 1243
Вчерашний ужин - буженинка из шейного карбоната! Жена расстаралась! Офигенно получилось - мяско прям тает во рту! :yahoo: Ну и макарошки с какой то приправой! Вкус списфисский, на любителя...

Изображение

Приятного аппетита! :)

Евгений Pillau
Аватара пользователя
Балтийск
Стаж: 7 лет 7 м 24 дн
Сообщения: 735
Дядюшка Нед, 28 май 2019 10:15 писал(а):Вчерашний ужин

А всяко-разно где? :D
Чем длиннее руки у рыболова, тем меньше веры его рассказам.

Дядюшка Нед
В сети
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 9 лет 1 м
Сообщения: 1243
Да я уже много раз писАл - каждый день не употребляю, так и спиться можно... А я не хочу этого!!! :blush:
По выходным дням позволяю себе не много, а так нафиг!!! :)

Мишель
Аватара пользователя
Стаж: 9 лет 1 м 10 дн
Сообщения: 694
смотрите нас в инстаграмм :
STARFISH_RED

KoeKto
Аватара пользователя
WORLD PEACE
___________________
Стаж: 7 лет 12 м
Сообщения: 2771
Мишель, Сегодня, 15:45 писал(а):смотрите нас в инстаграмм :
STARFISH_RED


Нет уж, достаточно, что на шашлыки подписана, каждый день расстраиваюсь :D
Я хороший человек, кому не нравится, гуляйте лесом :unknown:

Предыдущая страницаСледующая страница

Кто сейчас на сайте

Сейчас этот форум просматривают: Дядюшка Нед гости: 7