Тема «Домашние заготовки, соления и консервации.»

Рецепты, способы приготовления любимых блюд наших форумчан
Правила форума
Картинки всякой хрени, чтобы только написать: "Это сегодня я по пьяни сварганил!" сразу будут удаляться.
Мурманчанка
Аватара пользователя
г.Правдинск
Стаж: 3 г 9 м 14 дн
Сообщения: 2611
Леш, мне вот интересно: что такое некрасивые? Не осталось пары тройки штук для фотосессии?
В общем-то далеко не всегда красивые огурцы вкусные. Это факт. А еще факт: для засолки и консервации огурцы должны быть тоже определенных сортов, а не все подряд. Иначе либо взрываются, либо расползаются в кисель.
На надеюсь, что ваши огурцы - правильные огурцы :)
Я - Татьяна. Приятно познакомиться.

Алексей Г.
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 7 лет 6 м 8 дн
Сообщения: 4480
Я что то не догадался их сфоткать до того как в банку попадут.
Часть процентов 10-15 были немного перерослыми, часть кривыми.
Ниже сфоткал бану и несколько огурчиков, которые остались "на поесть"...


Мурманчанка
Аватара пользователя
г.Правдинск
Стаж: 3 г 9 м 14 дн
Сообщения: 2611
Для трехлитровой банки вполне себе нормальные огурчики :yes: Попки обрезать и ваще красота! А на покушать так вообще самое то :)
Я - Татьяна. Приятно познакомиться.

Кабан
Аватара пользователя
Калининград ул. Ломоносова
Стаж: 9 лет 1 м 17 дн
Сообщения: 3019
Я свои, тепличные огурцы закатываю более пяти лет. Всё супер! Сорт "Кураж"

Мурманчанка
Аватара пользователя
г.Правдинск
Стаж: 3 г 9 м 14 дн
Сообщения: 2611
Кураж очень хороший сорт. Где его растить - это неважно, главное, что он засолочный.
Я - Татьяна. Приятно познакомиться.

Алексей Г.
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 7 лет 6 м 8 дн
Сообщения: 4480
Кабан, 10 авг 2021 11:03 писал(а):Я свои, тепличные огурцы закатываю более пяти лет. Всё супер! Сорт "Кураж"

Мне как то товарищ привез ведерко грунтовых огурцов, мы их закрыли. Я не могу вкус забыть.
Вот поэтому и решил в этом году найти грунтовый. Я не знаю почему так.

mimi
Стаж: 5 лет 3 м 29 дн
Сообщения: 51
Рецепт закуска из кабачков на зиму.
Кабачки "как грибы" на зиму
Изображение
Попробуйте приготовить маринованные кабачки на зиму по этому рецепту. Кабачки "как грибы" - очень вкусная закуска! А если учитывать, что кабачки хорошо сохраняют свои полезные свойства при консервации, то можно не только порадовать вкусом, но и получить ощутимую пользу. Поэтому делаем заготовки из кабачков на зиму, радуем свое здоровье и живем много-много лет!))
Продукты
Кабачки - 1,5 кг
Чеснок - 3-4 зубчика
Перец острый свежий - 1 шт.
Зелень укропа - 0,25 пучка
Зелень петрушки - 0,25 пучка
Масло растительное - 120 мл
Уксус столовый 9% - 120 мл
Сахар - 3 ст. л.
Соль - 1 ст. л.
Перец черный молотый - 1 ч. л.

Как приготовить кабачки "как грибы" на зиму:

Режем кабачки брусочками.
Добавляем выдавленный через пресс чеснок, соль, перец, сахар, масло и перемешиваем.
Туда же отправляем измельчённую зелень и острый перец без семян, нарезанный колечками. Вливаем уксус. Перемешиваем. Оставляем на 3 часа.
После чего заполняем маринованными кабачками банки и накрываем крышками, но пока не закручиваем.
Стерилизуем 7-8 минут.
Затем закручиваем крышки, банки переворачиваем и оставляем под полотенцем до полного остывания.
Из указанного количества ингредиентов получилось 2 л закуски из кабачков.
Удачных заготовок на зиму!


Жабодав
почётный троллингист
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 9 лет 1 м 15 дн
Сообщения: 5711
Как всегда все перевернули с ног на голову.
Речь в законе идет о самовольном захвате подвальных помещений где идут общедомовые комуникации и захват общеподъездной территории под подсобки, кладовки и ящики с картохой.

Вполне себе норм закон.
Часто сталкивался с невозможностью ремонта труб отопления из за отсутствия соседа с ключами от подвала. Тот еще квест. :yes:
Я уже молчу о хламе, который хранится в этих подвальных клетушках.
Пожаробезопастность вообще курит в сторонке :stars:
Пиротехника для ГИМС. Салюты, фейерверки , организация и проведение пиро шоу на любой праздник.

Бэха
Аватара пользователя
Гурьевский р-н
Стаж: 8 лет 3 м 7 дн
Сообщения: 677
Друзья, а кто подскажет рецепт заготовки патиссонов на зиму? Кабачки много рецептов, а вот патиссоны не звучали еще. Интересуют именно патиссоны, а не ассорти.
Эх хвост чешуя, а поймал я ....ого го! :yahoo: :yes:

lexxx73
Стаж: 8 лет 5 м 19 дн
Сообщения: 211
Имхо...скрипят на зубах маринованные... в икру нарубить :)

Мурманчанка
Аватара пользователя
г.Правдинск
Стаж: 3 г 9 м 14 дн
Сообщения: 2611
Бэха, 20 сен 2021 19:58 писал(а):рецепт заготовки патиссонов на зиму
Жень, зная что у вас в приоритете огурчики, сделай по рецепту маринованых огурцов. Если интересно, могу в ватсап тебе написать свой рецепт огурцов, но я любитель уксуса и чтобы они были сладенькие, как немецкие, которые в больших железных банках. Для меня это вкусно :)
Тока завтра. Сегодня уже ни руки, ни ноги не шевелятся :)
Я - Татьяна. Приятно познакомиться.

Бэха
Аватара пользователя
Гурьевский р-н
Стаж: 8 лет 3 м 7 дн
Сообщения: 677
Скинь пожалуйста Татьяна.
Эх хвост чешуя, а поймал я ....ого го! :yahoo: :yes:

soz2000
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 5 лет 2 м 12 дн
Сообщения: 304
После ревизии есть небольшой излишек домашней консервации. В частности
огурцы маринованные - литровая банка 170 руб., двух 320 руб.
несколько банок ассорти (помидоры, огурцы, перец, патиссон ...) банка 3 литра 350 руб.
несколько банок лечо из перца, овощной салат и огурцы в масляной заливке (получаются кисло-сладкие) банка 0,5 - 160 руб.
Все со своего огорода.

ЮраА
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 8 лет 3 м 18 дн
Сообщения: 3279
Я бы взял три огурчиков, две микса, лечо и салат.
Если есть возможность в центре пересечься, было бы хорошо.

soz2000
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 5 лет 2 м 12 дн
Сообщения: 304
ЮраА, 19 дек 2021 19:33 писал(а):Я бы взял три огурчиков

Три каких? Можно как всегда на ДОнского.

soz2000
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 5 лет 2 м 12 дн
Сообщения: 304
Осталось 6 шт -2л огурцов. и 2 лечо

Vasek39
Аватара пользователя
Светлый
Стаж: 6 лет 19 дн
Сообщения: 132
Цены космос, будет банка огурцов по 200 руб - возьму три

soz2000
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 5 лет 2 м 12 дн
Сообщения: 304
Vasek39, 19 дек 2021 21:32 писал(а):Цены космос, будет банка огурцов по 200 руб - возьму три

Без проблем, магазины открыты.

Селянин39
Аватара пользователя
С под Мамоново
Стаж: 6 лет 10 м 22 дн
Сообщения: 503
soz2000, 19 дек 2021 20:20 писал(а):Осталось 6 шт -2л огурцов. и 2 лечо

Не совсем понял - по городу подвезти можете?
Товары из Польши
Покос травы
Уход и обрезка плодовых деревьев
Обработка участков от клещей

Предыдущая страницаСледующая страница

Кто сейчас на сайте

Сейчас этот форум просматривают: гости: 2