Тема «SPIRITUS БЕСЕДКА / разговоры обо всём»

Алкогольные напитки. Технология изготовления и культура употребления
Алексей С
администратор
Аватара пользователя
Стаж: 5 лет 11 м 12 дн
Сообщения: 738
Благодарил: 4948
Поблагодарили: 2699
За час вода в рубашке 100 гр. в кубе 70, засыпаю гречку.

gnom
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 5 лет 10 м 4 дн
Сообщения: 2027
Благодарил: 838
Поблагодарили: 2105

дядьЛеш, твого вискарного тела, да под кехфир, за хорошее начало!
Варили крафт..

Алексей С
администратор
Аватара пользователя
Стаж: 5 лет 11 м 12 дн
Сообщения: 738
Благодарил: 4948
Поблагодарили: 2699
Стоит осахаривается. Мешалка(миксер строительный)-Говно! :diablo:
Хотя и с ней за 30 мин. со 100гр. до 67 охладил за 30 мин. Нужно срочно к Сергеичу на поклон :blush:
А вообще пвк - вещь! На сколько меньше телодвижений! Теперь главное, что бы брага за ночь не убежала, пеногасителя нет, только завтра на почту пойду.

Алексей С
администратор
Аватара пользователя
Стаж: 5 лет 11 м 12 дн
Сообщения: 738
Благодарил: 4948
Поблагодарили: 2699
21-40 внес дрожжи, темп. 38 гр., охлаждал до 32. Воду в рубашке оставил, за пол часа температура опустилась до 28. Уже ГЗ булькает. Всего времени 4 часа и еще 30 мин. уборка. Таких густых каш я еще не варил. Нужна нормальная мешалка! Все.
п.с. Забыл! Гречка 10 кг. 400 гр. гм 1/4. ферменты АиГ. Каша после осахаривания очень сладкая.

Гарант
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 5 лет 10 м 18 дн
Сообщения: 2253
Благодарил: 15781
Поблагодарили: 8922
Алексей, а гречку дробил?

Алексей С
администратор
Аватара пользователя
Стаж: 5 лет 11 м 12 дн
Сообщения: 738
Благодарил: 4948
Поблагодарили: 2699
Гарант, Вчера, 23:27 писал(а):Алексей, а гречку дробил?

Нет. Разваривал.

Посылку получил! Пеногаситель и ферменты ждут своих хозяев.
Звоните или в ЛС. Я сегодня/завтра почти всегда дома в конце Московского пр-та.

Алексей С
администратор
Аватара пользователя
Стаж: 5 лет 11 м 12 дн
Сообщения: 738
Благодарил: 4948
Поблагодарили: 2699
Сегодня три раза ходил на почту. :D
Получил от Володи Джоллера деф и доохлодитель на 4 кВта и еще одну посылку мотор-редуктор для мешалки.
Теперь надо все собрать в кучу пока брага бродит...

Гарант
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 5 лет 10 м 18 дн
Сообщения: 2253
Благодарил: 15781
Поблагодарили: 8922
Алексей, гречка сильно пенилась?

А мне, что-то надоели каразюм, бехеровка, чача, бочковые дистилляты и сладкие высокоградусные напитки. Хочется просто водки. С селедочкой, картошечкой с укропчиком и квашенной капусткой, и с соленым огурчиком, ну и с салом с прослойкой. В последнее время перешел на свое винцо, так как нет пока водки, а все остальное надоело, вечерком с удовольствием винишко свое попиваю, да иногда и пивко с вяленой плотвой смакую, осталось пять литров, теплей будет, буду ставить. Конечно из вина больше нравится виноградное, но и яблочно- сливово - грушевое пъется с удовольствием. Алексей С поднял аппетит на гречневый дист, думаю сделать с 20% зерновой добавкой на будущее. :drinks:
Всем здоровья.

Алексей Г.
В сети
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 4 г 4 м
Сообщения: 2527
Благодарил: 12069
Поблагодарили: 9846
Алексей С, 25 фев 2017 19:02 писал(а):Получил от Володи Джоллера деф и доохлодитель на 4 кВта и еще одну посылку мотор-редуктор для мешалки.

Леша, давай фотки оборудования.

Алексей С
администратор
Аватара пользователя
Стаж: 5 лет 11 м 12 дн
Сообщения: 738
Благодарил: 4948
Поблагодарили: 2699
Олег, вот и я вчера с удовольствием водочки выпил пшеничной. :)
По гречке, сильной пены не было. Боялся, чуть добавил масла подсолнечного(оно тоже действует как пеногаситель) но брага бродит бурно без пены. На ХОСе говорят пенится.

Алексей С
администратор
Аватара пользователя
Стаж: 5 лет 11 м 12 дн
Сообщения: 738
Благодарил: 4948
Поблагодарили: 2699
Алексей Г., Сегодня, 20:05 писал(а):
Алексей С, 25 фев 2017 19:02 писал(а):Получил от Володи Джоллера деф и доохлодитель на 4 кВта и еще одну посылку мотор-редуктор для мешалки.

Леша, давай фотки оборудования.

Обычный дэф, только 4 м. трубки в димроте.


gnom
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 5 лет 10 м 4 дн
Сообщения: 2027
Благодарил: 838
Поблагодарили: 2105
Некошерно, Карпаче осудит :)
Варили крафт..

Алексей С
администратор
Аватара пользователя
Стаж: 5 лет 11 м 12 дн
Сообщения: 738
Благодарил: 4948
Поблагодарили: 2699
Я что-то упустил? Что не кошерно?

Питон
водомоторосудоводитель
Аватара пользователя
созерцающий
Калининград
Стаж: 5 лет 10 м 17 дн
Сообщения: 1571
Благодарил: 2312
Поблагодарили: 3296
Алексей С, Сегодня, 20:24 писал(а):Обычный дэф, только 4 м. трубки в димроте.


Этот дефлегматор лучше для Ректа, а Карпаче Дисты любит... :D
... через цифры подход
- умножает печаль...

Алексей С
администратор
Аватара пользователя
Стаж: 5 лет 11 м 12 дн
Сообщения: 738
Благодарил: 4948
Поблагодарили: 2699
А чем дэф хуже для дистиллята? :shok:

Алексей С
администратор
Аватара пользователя
Стаж: 5 лет 11 м 12 дн
Сообщения: 738
Благодарил: 4948
Поблагодарили: 2699
Хочу еще раз напомнить.
Посылка с пеногасителем и ферментами пришла! :whiteflag:
Что-то народ не спешит забирать. Со вторника могу опять начать работать с 7-00 до 21-00 и будет не до посылки!

Питон
водомоторосудоводитель
Аватара пользователя
созерцающий
Калининград
Стаж: 5 лет 10 м 17 дн
Сообщения: 1571
Благодарил: 2312
Поблагодарили: 3296
Алексей С, Сегодня, 21:11 писал(а):А чем дэф хуже для дистиллята? :shok:


Любители считают, что для Диста лучше медный и с отрицательным углом... :blush: :D
... через цифры подход
- умножает печаль...

Алексей С
администратор
Аватара пользователя
Стаж: 5 лет 11 м 12 дн
Сообщения: 738
Благодарил: 4948
Поблагодарили: 2699
Питон, Сегодня, 21:43 писал(а):
Алексей С, Сегодня, 21:11 писал(а):А чем дэф хуже для дистиллята? :shok:

Любители считают, что для Диста лучше медный и с отрицательным углом... :blush: :D

Это провокация! :D В эту полемику вступать не буду!

gnom
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 5 лет 10 м 4 дн
Сообщения: 2027
Благодарил: 838
Поблагодарили: 2105
gnom, Сегодня, 20:43 писал(а):Некошерно, Карпаче осудит

Разбухтелись.
Просто Володя любит, чтоб ровненько и блестело. Анекдот про яйца, которые висят на разных уровнях, напомнить?
Питон, Сегодня, 21:43 писал(а):Любители считают

Именно любители так могут считать.
Варили крафт..

Карпаче
Аватара пользователя
Дорожный,Гурьевский р-н.
Стаж: 5 лет 5 м 28 дн
Сообщения: 263
Благодарил: 355
Поблагодарили: 1313
Алексей С, Вчера, 20:54 писал(а):Я что-то упустил? Что не кошерно?

Нормально! Димрот как я понял из нержавейки. Я медь не люблю.
А трубу не будешь насадкой забивать то и дистиллят можно получить
я за любой кипиш ,кроме голодовки.

Предыдущая страницаСледующая страница
  • Похожие темы

Кто сейчас на сайте

Сейчас этот форум просматривают: P4elkin гости: 1