Тема «SPIRITUS БЕСЕДКА / разговоры обо всём»

Алкогольные напитки. Технология изготовления и культура употребления
Vitek
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 8 лет 2 м 24 дн
Сообщения: 76
Хочу купить, попробовать сидр из домашнего консервированного сока сделать.
— Что. Не было клёва?
— Почему же? Клёво было!

Vitek
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 8 лет 2 м 24 дн
Сообщения: 76
И ещё, кто может проконсультировать по универсальным системам ( дистиляция, ректификация) ? Рассматриваю " Чудовар Профи 51"
— Что. Не было клёва?
— Почему же? Клёво было!

Алексей Г.
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 7 лет 6 м 8 дн
Сообщения: 4480
Vitek, 07 фев 2018 22:37 писал(а):И ещё, кто может проконсультировать по универсальным системам ( дистиляция, ректификация) ? Рассматриваю " Чудовар Профи 51"

Я думаю среди нас ты таких не найдешь :(

Ну если дистиляцию с него можно начать, то о ректификации даже речи идти не может, не получится.
Лучше скажи свои хотелки и закажи у наших ребят. Один Аист чего стоит. Мне сварганил классный аппарат, я очень доволен. :rofl:

Костя С
Аватара пользователя
Храброво
Стаж: 8 лет 4 м
Сообщения: 277
Начинай с куба: объём, чем греть (газ, электричество, дрова), лучше полный доступ, выход какой (кламп, молочка, резьба).

Сугроб
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 8 лет 3 м 20 дн
Сообщения: 781
Витёк, а лучше всего полистай тему "Наши аппараты и оборудование".
Оттуда ты немного поймёшь что тебе нужно.
А так же увидишь кто с чего начинал и к чему пришёл.
Там всего тридцать с небольшим страниц.

Костя, а про дрова понравилось...
:rofl: :rofl: :rofl:
Не всё клюёт что плавает.
Но от поклёвки не застрахован никто...

Питон
водомоторосудоводитель
Аватара пользователя
созерцающий
Калининград
Стаж: 9 лет 20 дн
Сообщения: 1707
Vitek, Сегодня, 22:32 писал(а):Хочу купить, попробовать сидр из домашнего консервированного сока сделать.

Vitek, "Сидр" сбраживается на диких дрожжах. Если будешь использовать покупные дрожжи, получится яблочная брага для самогона.
... через цифры подход
- умножает печаль...

Питон
водомоторосудоводитель
Аватара пользователя
созерцающий
Калининград
Стаж: 9 лет 20 дн
Сообщения: 1707
Сугроб, Сегодня, 23:06 писал(а):Костя, а про дрова понравилось...

Забыл ещё уголь и мазут указать! :rofl:
... через цифры подход
- умножает печаль...

АИСТ
Аватара пользователя
Недалеко от Гурьевска
Стаж: 7 лет 5 м 8 дн
Сообщения: 728
Питон, 07 фев 2018 23:27 писал(а):Vitek, "Сидр" сбраживается на диких дрожжах.
Не, мне Блэк давал сидровые дрожжи. Отлично сбродился яблочный сок в сидр.Да и в бау сидровые продавались норм.

Питон
водомоторосудоводитель
Аватара пользователя
созерцающий
Калининград
Стаж: 9 лет 20 дн
Сообщения: 1707
А у меня отлично сбродился яблочный сок на ДД. Аж два раза! И нхуа-хуа тогда пхать культурные дрожжи? Только лишнее г-но в сидре. :yes:
... через цифры подход
- умножает печаль...

АИСТ
Аватара пользователя
Недалеко от Гурьевска
Стаж: 7 лет 5 м 8 дн
Сообщения: 728
Питон, 07 фев 2018 23:35 писал(а):07 фев 2018 23:35
А у меня отлично сбродился яблочный сок на ДД.
А где сейчас диких взять? Витёк же хочет с консервированного сока делать. Осенью я делал на диких приготовленных из дикой ежевики. Тоже норм было.

Вячеслав 1972
В сети
Стаж: 8 лет 5 м 6 дн
Сообщения: 6266
Изюм в помощь.

АИСТ
Аватара пользователя
Недалеко от Гурьевска
Стаж: 7 лет 5 м 8 дн
Сообщения: 728
Вячеслав 1972, 07 фев 2018 23:51 писал(а):Изюм в помощь.
Тоже выход, только долго бродить будет мне кажется.

Селянин39
Аватара пользователя
С под Мамоново
Стаж: 6 лет 10 м 22 дн
Сообщения: 503
Вячеслав 1972, 07 фев 2018 23:51 писал(а):Изюм в помощь.


А я вот добавил раз в яблоко, он такую вонищу дал, благо выветрился потом... :(
Товары из Польши
Покос травы
Уход и обрезка плодовых деревьев
Обработка участков от клещей

Сугроб
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 8 лет 3 м 20 дн
Сообщения: 781
Изюм хорошо в берёзовый сок добавлять.
Напиток получается достойный.
Жаждоутоляющий.
Не всё клюёт что плавает.
Но от поклёвки не застрахован никто...

Жекос
Аватара пользователя
Калининград, ул.К.Маркса
Стаж: 9 лет 19 дн
Сообщения: 1341
Вы не путайте дикарей и ЧКД, на дикарях вы получите каждый раз новый напиток, с разным вкусом и количеством "какашек".
ЧКД дают более ровный вкус и стабильность напитку.
Губит людей не пиво, губит людей вода ....

Гарант
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 9 лет 21 дн
Сообщения: 2594
"Чудо профи 51" - красивый и может быть добротный аппарат, но если ни когда не занимался производством напитков винокурни, то это будет для тебя кусок красивого и дорогого металла, с которым ты не будешь знать, что делать. Самогонку сделаешь, но нормального напитка не получишь, пока не поймешь предназначение железяк, порядок работы с ними и порядок приготовления спиртных напитков на них, а это приходит только с практикой и знаниями, которые приобретаешь многими годами, но к этому надо, точней необходимо стремиться.
Для приготовления дистиллятов (виски, ром, коньяк) это хороший аппарат, но опять же нужны знания и очень большая практика.
Для начинающих может он и не нужен, но для профи и тем более понимающих для чего предназначены тот же КТ и другие "игрушки" этот аппарат будет очень даже не плохой.
Спирт (ректификат) на таком аппарате не получишь. По этому тебе надо определиться своим и членам своей семьи предпочтениям в спиртном. Со временем можно к этому аппарату сделать или купить рек. колонну, на которой будешь получать чистый спирт и будешь пить вкусную водку, и это опять же практика не одного дня и месяца.
Для начала прочитай совет Сугроба и определись со своими хотелками.
Ну, а в целом выбранный аппарат хороший, только не понял какой предлагается куб.

Костя С
Аватара пользователя
Храброво
Стаж: 8 лет 4 м
Сообщения: 277
Сугроб, Вчера, 23:06 писал(а):Костя, а про дрова понравилось...

лежит у меня 60 литровый пвк от полевой кухни, ждет своего времени. Но он чисто под дрова у меня :chair:

Kalmykov
Аватара пользователя
Стаж: 6 лет 6 м
Сообщения: 34
Костя С, 08 фев 2018 21:12 писал(а):60 литровый пвк от полевой кухни

С рубашкой?
Так в него тены вварить и в дело!

Костя С
Аватара пользователя
Храброво
Стаж: 8 лет 4 м
Сообщения: 277
Тэн туда вваривать только портить

Vitek
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 8 лет 2 м 24 дн
Сообщения: 76
Гарант, 08 фев 2018, 20:05 писал(а):SPIRITUS БЕСЕДКА / разговоры обо всём
08 фев 2018, 20:05
"Чудо профи 51" - красивый и может быть добротный аппарат, но если ни когда не занимался производством напитков винокурни, то это будет для тебя кусок красивого и дорогого металла, с которым ты не будешь знать, что делать. Самогонку сделаешь, но нормального напитка не получишь, пока не поймешь предназначение железяк, порядок работы с ними и порядок приготовления спиртных напитков на них, а это приходит только с практикой и знаниями, которые приобретаешь многими годами, но к этому надо, точней необходимо стремиться.
Для приготовления дистиллятов (виски, ром, коньяк) это хороший аппарат, но опять же нужны знания и очень большая практика.
Для начинающих может он и не нужен, но для профи и тем более понимающих для чего предназначены тот же КТ и другие "игрушки" этот аппарат будет очень даже не плохой.
Спирт (ректификат) на таком аппарате не получишь. По этому тебе надо определиться своим и членам своей семьи предпочтениям в спиртном. Со временем можно к этому аппарату сделать или купить рек. колонну, на которой будешь получать чистый спирт и будешь пить вкусную водку, и это опять же практика не одного дня и месяца.
Для начала прочитай совет Сугроба и определись со своими хотелками.
Ну, а в целом выбранный аппарат хороший, только не понял какой предлагается куб.


Опыт таков: молочный бидон + прямоточный холодильник
куб нержа 40л. + аппарат с сухопарником

Желания : хороший самогон (для настоек).
Попробовать сделать кальвадос и запереть его в дубовую бочку.
Перегонять головы и хвосты в спирт ( для разного)

Нагрев планирую индукционкой.

Реально?
— Что. Не было клёва?
— Почему же? Клёво было!

Предыдущая страницаСледующая страница

Кто сейчас на сайте

Сейчас этот форум просматривают: гости: 5