Тема «SPIRITUS БЕСЕДКА / разговоры обо всём»

[АИСТ]

. Кто-нибудь пользуется этим?

Все пользуются. И не только для отбора голов, но и тела. А иначе как? Может речь идет о верхнем, дополнительном узле отбора, кто пользует царгу пастеризации. Ссылку бы об этом.

[Серый]

Все пользуются. И не только для отбора голов, но и тела. А иначе как?

А можно подробней?

[Kalmykov]

Этот девайс, как в видео от СанСаныча - типа на пленочную колонну, коих у наших мало, если вообще нет. Есть конечно еще всякие уно и упо...
В основном колонны насадочные, как я понял из общения за последний год, с клюшками - положительными для спирта и отрицательными -для дистилята. Хотя можно по всякому. У меня вот так- маленькая царга с насадкой и отрицательный дефлегматор.

[Бадья]

Господа винокуры. Может кто ........ пару литров замечательного напитка на новый год？Казёнке последнее время не доверяю. Звонить 89003496226, с уважением.

[Гарант]

Бадья, у Алексея Г. есть то, что ты хочешь. Его телефон в профиле.

[Chan]

Лехин кальвадос открываешь и...

phpBB

[Терминатор]

хотите я на новый, даром, я конечно не спец, но компот около 80 угощу, мне не жалко пару фунфырей.
Только тара с Вас. Можно и сладким угодить (компот), банки с возвратом.

[Бадья]

Дима, около 80, это обороты？

[Терминатор]

конечно

[Алексей Г.]

Сегодня "распечатал" две бочки. Слил немного напитка и довел их до питейного состояния. Напитку надо немного отдохнуть в стекле, привыкнуть к свету.

[Питон]

Не могу найти тему в которой один наш уважаемый винокур организовывал покупку бочек из скального дуба. Напишу здесь.
Я взял 10 литровую. Что понравилось. Качество изготовления отличное. Бочка даёт вкус и запах ароматный, мне нравится. Уже хочу ещё одну такую!
Что не очень: Хотя заказывали сильного обжига, по факту обжиг очень слабый. Снимал обручи, смотрел до замачивания. Цвета за 3 месяца даёт мало (что не критично). Фактический объём оказался 8 литров. Но для моих объёмов это даже плюс. Клёпки очень толстые, что даёт большой запас для внутренней очистки и нового обжига.
Кто брал, у кого какие отзывы?

[Chan]

Кто брал, у кого какие отзывы?

Два года назад брал 15л. Объем правильный. Обжиг средний, соответствует. Крайний раз продержал продукт 10 месяцев. Вкус чрезмерный, но вполне употребимый. Больше полугода держать не буду.

[Серый]

Добрый вечер! А подскажите по цене бочек и где брали!? Хочу себе пятилитровую купить. Спасибо!

[АИСТ]

Добрый вечер! А подскажите по цене бочек и где брали!? Хочу себе пятилитровую купить. Спасибо!

Не стоит заморачиваться с 5-литровой.На пробы уйдет пока настоится Оптимально 10-ка.

[Алексей Г.]

Кто брал, у кого какие отзывы?

Организовывал я, но крайний раз себе не брал.
Отзывы разные, в том числе и не очень хорошие, текли.
Я сам подумываю купить еще одну. Но думаю где брать.
Те брали в Туапсе.

[АИСТ]

Те брали в Туапсе.

Как по мне, так туапсинские бочки не айс. Топорная работа. Лучше дороже на 300-500 руб. но качественнее. ИМХО.

[Мэйджер]

,,Ставропольский бондарь', десятка, брал, если не ошибаюсь, через Вано Самовара. Объём соответствует заявленному, не текла, хлопот не доставила.
Сейчас у меня три бочульки разных производителей и напитки из них из одного и того же продукта получаются разные. Здесь, конечно, влияют и возраст дуба, и сушка его, и обработка, и ,обжарка''.
Когда не текут, то и ничего не напрягает. Уже знаешь, что от той или иной бочки ожидать.

[АИСТ]

О, Костя подал голосок. Ты куда пропал уважаемый?

[Серый]

И ещё вопрос. Какой градус продукта оптимален для бочки?

[Питон]

Какой градус продукта оптимален для бочки?

Односложно на это вопрос ответа нет. Зависит от многих условий. И что нужно получить в результате. Я лично бочку держу в квартире и сейчас, в отопительный сезон, доля ангела доходит до 10%.