Тема «Дистилляция»
02 ноя 2016 18:55
Это было раньше. А вот последний раз как раз и была альтернатива.
02 ноя 2016 18:58
Юра, а вот от сюда по подробнее. Ты сам писал, что у тебя тоже ничего не получилось из яблочного сырья. Вот про виноград я ничего не скажу, я не пробовал. А как не крути, виноградная брага делается все же по красной схеме. Там все может быть по другому.
02 ноя 2016 18:59
Нее Юр, я бы поднял этот процесс до 50. 
02 ноя 2016 19:10
Леха, вот по-чеснаку. Если бы я занимался яблоком так же фанатично, как ты - давным-давно бы нашел СВОЙ четкий алгоритм. Что тебе стоит Котейке написать в личке на ХД по яблоку? А он 3 последних московских встречи свой кальвадос не роняет, Сереге Дворнику, пацанам из Ярославля?
Спроси у тех, кто уже признан. Хоть в личку, хоть как. Они не Шульманы, они помогут. Юрке на худой конец мозг трахни ТАК, чтоб он и сомневаться потом в твоих действиях не мог. Варили крафт..
02 ноя 2016 19:21
Во-о-от! Отсюда ноги растут! Яблоки поХ, ДД - это по Канту "вещь в себе", подготовка - нахер она нужна, если в кумовьях сам Бахус, перегон - тяп-ляп, выдержка, как менеджер по бочкам подсказал, ассамбляж - сосед "сомелье-кутюрье" не в курсах, но КАЛЬВАДОС у НАС! Оригинально, как у Маркса экономическая теория - задача с 3-мя неизвестными X+Y=Z. 
02 ноя 2016 19:23
Лех, там уже другие герои! А мозг я продолжаю трахать и себе и людям - хобби у меня такое! 
02 ноя 2016 20:58
Все получилось, не передергивай. ассамбляж не получился, опять же на мой взгляд, а отзывы коллег уже не найду на ХД. Только я не трезвоню и рублевую опрометчивую оценку не даю. (скромнее надо быть) И получилось у многих, и по 3-и месяца никто яблоки не "дрочил", так что не утешай себя. И об этом я тебе и твержу все время. Надежда чего?
02 ноя 2016 21:23
Ладно, интеллектуальное "перетягивание каната" оставлю до понедельника, потом сотру, инфы нет и хрен с ней!
02 ноя 2016 21:59
Отзывам не верю, пока сам не попробую.
Это дело каждого.
1. Я ни куда не тороплюсь. 2. Процесс идет сам, подогревать буду только в крайнем случае. Вот сейчас как раз поставил на подогрев. Дрожжи при этом кидать не хочу.
Надежда было такова, что поймешь и начнешь говорить своими словами и отвечать на просьбы товарищей, а не посылать их большому кругу. 
02 ноя 2016 22:05
Да-а, вот и у меня была надежда, а все опять на круги своя!
Ну вот и как Лех чего-то обсуждать. Не верю, не хочу, не нравится. Видно школу дяди Коли из тебя никак не вышибить. 
03 ноя 2016 00:10
Олег, медленный нагрев и очень медленный перегон нужны для того, чтобы в сусле ( не только виноградном) произошли ферментативные процессы, улучшающие качество получаемого продукта. Точную биохимию не опишу ( я её себе не копировал), но "в дебрях сети" она есть. Конкретно определено время - не менее восьми часов. Предварительное нагревание при второй методике перегона чачи имеет тот же смысл ( только вид с боку
).
03 ноя 2016 00:23
Что касается того, что Юра не Марьванна по математике и не показывает сиськи пишет на доске готовых решений. Их нет. Все мы тут, независимо от стажа винокурения, постоянно чему-то учимся и ищем новые метОды. Готовых рецептов типа дваждыдвачетыре не существует. Ищем, пробуем, делимся результатами ( неудачами особенно). И что чувствует Марьванна, когда объясняет на уроке: дети, не лейте говно в куб!, а Вовочка в домашке пишет - ладно, я его через тряпочку отожму
 Приходится пить казёнку с трудовиком..
03 ноя 2016 22:10
Друзья, нужен совет.
Хочу на выходные замутить второй дробный перегон. Но сидеть целый день у колонны нет возможности. Можно ли отобрать головы, после этого отключить питание, а на сл.день с утреца начать отбор тела?
03 ноя 2016 23:07
Леш. я так часто делаю когда навалка приличная и головы приходится отбирать целый день. На ночь стоп , а с утреца для контроля беру малехо голов и в путь.
04 ноя 2016 07:32
Леонид спасибо. Мне тут уже некоторые ребята позвонили, подтвердили. А то в прошлом году решил как гном, всю ночь гнать. Пипец, как на вулкане спал, а с потом еще и день в коматозе ходил. Как у Лехи сил хватает... Молодой еще! 
04 ноя 2016 14:56
И что это будет за сон? Я так головы отбирал всю ночь. Ну и сон был еще тот. Лучше бы и не спать. Рисковать с легко воспламеняющимися веществами это тот еще вариант.
04 ноя 2016 17:05
Добродила наконец брага с винограда, полтора месяца, даже страшно подумать сколько там всего набродило.
04 ноя 2016 18:13
Олег, я тут с гномом пытался уяснить, а нужна ли на ПК автоматика. И пришли к выводу что не нужна. Вот если перейду на др.оборудование и мне понравится, другое дело. Кто сейчас на сайтеСейчас этот форум просматривают: гости: 1 |
