Тема «Грибочки, Ягодки.»
Правила форума
В темах данного форума запрещается размещать объявления о продаже дикорастущих плодов, ягод, орехов, грибов, других пригодных для употребления в пищу лесных ресурсов (пищевых лесных ресурсов)
17 сен 2017 17:00
Да, я прекрасно знаю, что это груздь - скрипун. В сибири такие грузди после вымачивания и засолки тоже идут на УРА! Многие в Калининградской области их пинают. А, в прошлом году, до самой Новогодней ночи у нас в семье они всегда были на столе.
17 сен 2017 20:49
Сам я Белый груздь не собираю. Но знающий человек рассказывал что скрипица даёт при срезе молочко из ножки а настоящий груздь нет.
17 сен 2017 21:21
В прошлом году нарвался на полянку "груздей". При срезе не было "молочка" и на язык были не горькими. Долго спорил что это груздь или скрипун! Дружба победила. Это были подгруздок! ссылка
18 сен 2017 17:26
Владимир Арсентьевич! Будем надеяться на лучшее, но всё равно пробивайтесь к врачам на обследование, не тяните. Ну, а я сегодня, вопреки плохому прогнозу и вытоптанному после выходных лесу, убыл к Польше за грибами. Полоскало здорово, особенно это было заметно в начале грибной охоты, когда шёл по чьим-то следам, затем, выйдя к своим "пятакам" и дождь не помеха был    Набил за три часа корзинку "сиротскую" красными, чёрными и белыми, малость волнух подкинул (обожаю их жаренными на масле после трёх дней вымачивания, попробуйте!). Опят не брал, хотя разной стадии попадались - и кнопки, и переростки, разные. Было решил вернуться к машине, сдать корзину в багаж и нарезать ведро опят (встретил примерно километре от авто очень красивых два дерева с ними и нужной стадии зрелости), но тут меня поправил старичок-лесовик: не раскатывай губу и малость крутанул по абсолютно знакомым для меня местам. Вспомнил прошлый год и гадать не стал, вернулся по памяти назад и нашёл нужную тропку. На обратном пути заскочил только на одну (подмок, однако) точку за красными, добавил ещё в улов полтора десятка   Всем всех благ 
19 сен 2017 12:34
Доброго дня. Очень хочется чёрных груздей, не подскажите, где он, Рябиновский лес? Откуда лучше заезжать? Если конечно, не военная тайна (можно в личку). Уж больно грузди любим! Спасибо, и всего хорошего ! 
19 сен 2017 12:54
Раз с товарищем собрали полную корзину, как мы думали, белых груздей... которые были совсем не грузди, а скрипица...  Ох и мучились мы с ними - чего только, по советам друзей, не делали: вымачивали сутками...отваривали... засаливали...  Потом - все выбросили...Конечно, любой гриб можно, после длительной обработки - попробовать на вкус, в обязательном присутствии кого-то, кто тебя спасет, если вдруг...  У меня был знакомый который экспериментировал с ядовитыми грибами которых варил неделями, постоянно сливая... НИКОМУ ЭТО НЕ ДЕЛАТЬ - КРАЙНЕ ОПАСНО! Умер своей смертью - "царствие ему небесное"... Но гриб терял все свои вкусовые достоинства (это относится к грибам условно съедобным). На безрыбье и рак - рыба, так и скрипун - в крайнем случае...  Долго я обходил стороной белого груздя считая, что это скрипун, пока не появился на КРК грибной, и не только, гуру - Плотник, Виталий...  Он и подсказал как отличить груздя от скрипуна...  И все, дело пошло - белый груздь и черный - это вещь  В последнее время редко Виталий заходит на форум... и пересекаться мы стали с ним реже, но позваниваем друг другу, дабы не потеряться... Поэтому если есть вопросы по грибам, по их приготовлению, а также готовке любой дичи и вкусностей и т.д и т.п. пишите ему в личку - он с удовольствием ответит на все ваши вопросы... Любой гриб это загадка... к нему нужно относится с уважением... да ко всему что вас окружает надо относится с должным уважением... Самый красивый гриб в лесу это красный мухомор... 
 Случай был у меня... По работе, иногда заскакивали в лес с напарником-корейцем собрать дары природы... Один раз вышли из леса, а у него кроме благородных грибов целый пакет красных мухоморов - Ты что, с ума сошел! - Все нормально... - ответил он. Но когда я высадил его возле дома и он одного красного - в рот, я думал все - капец, надо в скорую звонить... А он лопает и улыбается... Я от греха подальше газанул домой.... На следующий день он как "огурец" - счастливый и здоровый. Рассказываю про этот случай отцу и говорю: ну ты представляешь что делается?! На следующий день звонит отец и говорит: - А ты знаешь, красный мухомор - вкусный, я снял красную пленочку, пожарил его с лучком - обалдеть! НИКОМУ ЭТО НЕ ДЕЛАТЬ! У меня - шок... Звоню маме - на контроль! Все обошлось, но теперь я с этим красавцем знаком ближе... он многое что умеет делать...
 Есть наш Калининградский писатель Дюженков Н.М. который очень красочно, со знанием дела описывает ситуации при сборе гриба, а также рассказывает как его определить и что с ним делать... Если найдете его книги - почитайте... Выложу один его рассказ... 
 
19 сен 2017 20:16
Не смогла не написать. Не первый раз в этом году ездили за грибами,
   но столько, как сегодня - мы не находили давно, попадались всякие, т.е. белые, подосиновики, подберёзовики, опят, как таковых нет - переростки, нашли как никогда много чёрных груздей, сфотографировали только часть, под которую нашлась приличная тара, а остальное всё в пакетах.   Грузди все крепкие, красивые, в скором времени вкусняшка к столу  Хороший день сегодня - РЫБНЫЙ, с погодой повезло, с уловом тоже, так что грибов после дождя много, езжайте - ВСЕМ ХВАТИТ, УДАЧИ..... 
19 сен 2017 22:16
Интересненько  Вот что пишет про мухоморы запрещённая ранее Роскомнадзором альтернативная энциклопедия Lurkmore: Мухомор Если ты вдруг задумаешь попробовать мухомор, то его ОБЯЗАТЕЛЬНО перед употреблением нужно высушить. На то есть 2 основные причины: во-первых, в свежих мухоморах содержится иботеновая кислота, которая убивает клетки головного мозга, так что последствия употребления могут быть весьма плачевны. Во-вторых, высушенные мухоморы прут в несколько раз сильнее свежих. Причиной тому является все та же иботеновая кислота, которая в процессе сушки превращается в мусцимол (мусцимол прет в 4-5 раз сильнее иботеновой кислоты, да и для мозга не особо вреден). Важно: мухоморы категорически несочетаемы с алкоголем. Немало поциентов токсикологического отделения в Склифе попадают туда, именно отведав в пьяном трэш-могильном угаре мухомор. А если мухоморов было съедено более двух шляпок, и при этом выпито чуть менее полулитра водки, то это попахивает попыткой суицида. А прёт с мухоморов сильно и странно. Очень сильно и очень странно, к тому же весьма долго. Начнём с того, что действовать будет одновременно по трём направлениям: как диссоциатив, как жёсткий психоделик и к тому же ещё и как стимулятор. Если объяснять грубо и на пальцах, то у поциента будет искажаться информация от «устройств ввода информации» (органы чувств, вестибулярный аппарат, ощущение температуры, ощущение боли, и т. д.), обработка этой информации пойдёт тоже необычно (логический ряд будет логическим только по названию), и всё это будет сопровождаться бешеным, нет, даже ЛЮТЫМ И БЕШЕНЫМ моторным возбуждением. Поциент будет бегать и ох..вать, причём у него будут на это очень веские причины, а контролировать себя он почти не сможет. И это лишь самый минимум. Справедливости ради, заметим, что такой эффект может проявиться лишь с весьма существенного количества чудо-гриба, но проблема именно в том, что реально дозировку рассчитать сложно — кто ж знает, насколько убойным окажется тот или иной грибец. В общем говоря, при отсутствии каких-либо проблем с доступностью мухоморов, вожделеющих оные вкусить весьма немного, а из попробовавших почти никто не хочет повторения опыта — ТАКОЕ хотят с собой вытворять ещё раз очень немногие. P.S. заметьте, не я начал эту тему!  P.P.S. никогда сам не употреблял и вам не советую!
20 сен 2017 11:41
 Добрый день! Вчера некоторые уважаемые форумчане ( Олег Монах и Николаич43) звали на леща в Балтиск, но работа прежде всего, но до обеда пробежался вдоль высоковольтки в районе Ижевского немного насобирал, белые, маховики, маслята, но в основном подберёзовики, погода отличная, солнце светит, птички поют, что ещё надо !
20 сен 2017 18:25
Эх, Солнышко , ещё бы знать тот лесок, где эта чёрная Прелесть живёт .  Сегодня специально за ними, и мимо.
20 сен 2017 19:24
Всем привет ! Сегодня специально за груздями, черными. Выезд 9.30, направление - север, удаление 30 км. Перед лесом жидкая дорога, 4 wd, добрались. Набрали ведро опят, ведро сыроежек, ведро разных( подберёзовик, моховик, груздь). Груздя было, было много, весь перерос. Приятный бонус, в виде трёх вёдер вкусных яблок, когда - то видимо был хутор. Дома были в 14.30.
20 сен 2017 20:26
Полесский район,со стороны Зорино-там в каждый лес заходи-НЕ ОШИБЁШЬСЯ.............
20 сен 2017 21:17
 Спасибо , обязательно прокатимся туда. 
20 сен 2017 22:06
Был в этом районе в субботу. Груздя "взяли" 5-ти литровое ведерко и все 
20 сен 2017 22:11
Надо заходить туда,где светит Солнышко
20 сен 2017 22:13
Врать не буду, мест в этих местах не знаю. 
20 сен 2017 22:17
Грузди дело тонкое,к ним нужен особый подход,они почти все под листочками,только крупные на виду-стараться надо-искать....
Кто сейчас на сайтеСейчас этот форум просматривают: гости: 1 |
присосался напрочь и пришлось оперировать.
