Тема «Фото различных блюд, приготовленных собственноручно»

Еда как искусство
Затейник
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 2 г 9 м 10 дн
Сообщения: 193
Благодарил: 387
Поблагодарили: 454
Ну вот наверное пришла и моя очередь рассказать и показать вкусняшку, правда сие действо происходило на день водителя.
Долго мы с друзьями думали как по бюджетнее и со вкусом посидеть в нашем лесу. :unknown: Идея пришла уже вечером субботы. Утречком смотался на ярмарку и купил говяжих костей, кусочек свининки и вперёд :drinks:
Процесс обсолютно не сложен:
сначала обжариваем лук

затем добавляем морковь
и далее уже свеклу. Всё режется соломкой как на плов.Добавляем перетертых помидор ( 3шт), соль. Обжариваем и выкладываем в отдельную посуду. Наливаем воду и закладываем кости. Внимание (!) : огонь не должен вызывать бурного кипения, только еле заметные бульки. Соль тоже сыпем ибо она способствует лучшему отделению пены, которую очень тщательно снимаем. Добавляем кусочек свининки и немного его обвариваем с обеих сторон. Выкладываем всё кастрюльку. Теперь в этом бульоне варим картофель и капусту , добавляем чёрный перец горошком и лавровый лист. Когда капусточка начинает тонуть, добавляем наши обжаренные овощи.
поварив немного, добавляем целых помидор ( использовал черри) и пару перчин (красных стручковых острых ) и пару сладких, свининку с кастрюльки режем на дольки и туда же, через пяток минут добавляем нарезанный болгарских перец, украшаем базиликом, даём покипеть и вперёд
Подаём на стол со сметанкой и чесноком. Стопочка обязательна :drinks:
Ну, а после всего, конечно чай на травах

Приятного аппетита. Все вопросы можно по тел-ну.


Прошу прощения за качесто фото и видео, когда нибудь себе куплю нормальный фотик.

Дядюшка Нед
В сети
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 2 г 8 м 23 дн
Сообщения: 694
Благодарил: 10387
Поблагодарили: 6356

Евген Ник
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 2 г 8 м 21 дн
Сообщения: 106
Благодарил: 483
Поблагодарили: 795
Дядюшка Нед писал(а): :-P :drinks: :yes: :blush:

Как скумбрию коптили если не секрет :kuku:
Если черная кошка переходит вам дорогу, это означает только одно — кошка просто куда-то идет. Не усложняйте! :drinks:

Дядюшка Нед
В сети
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 2 г 8 м 23 дн
Сообщения: 694
Благодарил: 10387
Поблагодарили: 6356
Не-е-а.., не коптил я ее... В магазине провесную купил :blush:

Дядюшка Нед
В сети
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 2 г 8 м 23 дн
Сообщения: 694
Благодарил: 10387
Поблагодарили: 6356
Наши девчонки в нашем кафе готовят экзотическое для россиян блюдо! :-)
Пегоди!
Это корейское блюдо, что то типа мантЫ, но больше по размеру и из дрожжевого теста! А в мясной фарш добавляют.., капусту, соленые огурчики и кто во что горазд! А сверху, морковчи подсыпают! Вкусн-а-а-а! :-P :yes:

Изображение

Приятного аппетита!

Дядюшка Нед
В сети
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 2 г 8 м 23 дн
Сообщения: 694
Благодарил: 10387
Поблагодарили: 6356
"Музыкальный" супчик с говядинкой! Обожаю! :-)

Изображение

Приятного аппетита!

Дядюшка Нед
В сети
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 2 г 8 м 23 дн
Сообщения: 694
Благодарил: 10387
Поблагодарили: 6356
А это наш вчерашний ужин!
Ничего не хотелось... Зажралися... :shok:
Открыли холодильник, обнаружили там недоеденую жареную картошку, одну котлетку, и всяко разно по мелочи! Нарезал все это мелко и на сковородку! Обжарил, и сверху залил яйцами! Обалденно получилось!
Ну и окунь жареный, котлетки и всяко-разно! :-P

Изображение

Приятного аппетита!

Шкипер
глобальный модератор
Аватара пользователя
Хайде-Вальдбург
Стаж: 2 г 28 дн
Сообщения: 640
Благодарил: 7130
Поблагодарили: 7886
Возвращаюсь я вчера вечером из своей рабочей Европейской поездки так сказать, а дома меня ждут наши, домашние, Российские! пельмешки! :good:
Выход из безвыходной ситуации там же, где и вход.

Шкипер
глобальный модератор
Аватара пользователя
Хайде-Вальдбург
Стаж: 2 г 28 дн
Сообщения: 640
Благодарил: 7130
Поблагодарили: 7886
Судак Калининградского залива :agog:
Выход из безвыходной ситуации там же, где и вход.

Дядюшка Нед
В сети
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 2 г 8 м 23 дн
Сообщения: 694
Благодарил: 10387
Поблагодарили: 6356
А-а-а-а... МантЫ хочу! :blush: Хочу мантЫ! :yes:
Тесто замесил и намял, говядинку жирненькую и лук нарезал, посолил, добавил кипяченой водицы и всю эту прелесть перемешал! Супруга моя сейчас лепит! Жду! :-P :-P


Дядюшка Нед
В сети
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 2 г 8 м 23 дн
Сообщения: 694
Благодарил: 10387
Поблагодарили: 6356
Продолжаем разговор! :blush:


Шкипер
глобальный модератор
Аватара пользователя
Хайде-Вальдбург
Стаж: 2 г 28 дн
Сообщения: 640
Благодарил: 7130
Поблагодарили: 7886
Дядюшка Нед писал(а):Продолжаем разговор! :blush:

С нас поддержка продолжаем? :beach:
Выход из безвыходной ситуации там же, где и вход.

Дядюшка Нед
В сети
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 2 г 8 м 23 дн
Сообщения: 694
Благодарил: 10387
Поблагодарили: 6356
Шкипер писал(а):
Дядюшка Нед писал(а):Продолжаем разговор! :blush:

С нас поддержка продолжаем? :beach:

Ух ты блин... У нас такого нет...
Просто, беленькая, есть! :good:

Дядюшка Нед
В сети
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 2 г 8 м 23 дн
Сообщения: 694
Благодарил: 10387
Поблагодарили: 6356
О-о-о-о! А-а-а-а! А дышать то как... :crazy:
Опишу вкратце - соусы разные - уксус разведенный, сметанка с чесночком, соевый!
Сок, офигенный, томатно - овощной! :-)
Каждую мантышку поливаю разным соусом! И балдею! :stars:



Приятного аппетита! :bye:

Все, всем спасибо, репортаж вел.., Дядюшка Нед! :-P

Юрий Владимирович
В сети
Аватара пользователя
Балтийск
Стаж: 2 г 9 м 5 дн
Сообщения: 1892
Благодарил: 9831
Поблагодарили: 19400
Дядюшка Нед писал(а):О-о-о-о! А-а-а-а! А дышать то как... :crazy:
Опишу вкратце - соусы разные - уксус разведенный, сметанка с чесночком, соевый!
Сок, офигенный, томатно - овощной! :-)
Каждую мантышку поливаю разным соусом! И балдею! :stars:
Приятного аппетита! :bye:
Все, всем спасибо, репортаж вел.., Дядюшка Нед! :-P


Когда нибудь, Дядюшка Нед, договорюсь с семьей, позвоню тебе, приеду напросившись. Утром или вечером.
Попрошу что нибудь приготовить, как в твоих отчетах. Возьму с собой, литр.
Выпью маленько, хочешь с тобой, хоть ты и не пьешь.
Потом обожрусь твоих блюд и сдохну от удовольствия!!!
Если я ничего не пишу , значит некогда , я на рыбалке !!!

Дядюшка Нед
В сети
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 2 г 8 м 23 дн
Сообщения: 694
Благодарил: 10387
Поблагодарили: 6356
Юрий Владимирович писал(а):
Дядюшка Нед писал(а):О-о-о-о! А-а-а-а! А дышать то как... :crazy:
Опишу вкратце - соусы разные - уксус разведенный, сметанка с чесночком, соевый!
Сок, офигенный, томатно - овощной! :-)
Каждую мантышку поливаю разным соусом! И балдею! :stars:
Приятного аппетита! :bye:
Все, всем спасибо, репортаж вел.., Дядюшка Нед! :-P

Когда нибудь, Дядюшка Нед, договорюсь с семьей, позвоню тебе, приеду напросившись. Утром или вечером.
Попрошу что нибудь приготовить, как в твоих отчетах. Возьму с собой, литр.
Выпью маленько, хочешь с тобой, хоть ты и не пьешь.
Потом обожрусь твоих блюд и сдохну от удовольствия!!!

Вел ком! Без проблем! :-)
Че эт я не пью? В хорошей компании, очень даже.., люблю это дело!!! :yes:

Дядюшка Нед
В сети
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 2 г 8 м 23 дн
Сообщения: 694
Благодарил: 10387
Поблагодарили: 6356
Вчерашний завтрак - яичница - глазунья, с жареным луком, на копченом беконе! :rolleyes:

Изображение

Изображение

Приятного аппетита!

Шкипер
глобальный модератор
Аватара пользователя
Хайде-Вальдбург
Стаж: 2 г 28 дн
Сообщения: 640
Благодарил: 7130
Поблагодарили: 7886
У нас сегодня на ужин пирожки с картошкой и беляши! :cook:




Помидоры с огурчиками свои, бочковые! :dinner:
Приятного аппетита! :-)
Выход из безвыходной ситуации там же, где и вход.

Мэйджер
Аватара пользователя
Зеленоградск
Стаж: 2 г 8 м 6 дн
Сообщения: 1390
Благодарил: 11324
Поблагодарили: 11322
Перед непогодой побывал у младшенького и на меня пала ответственная миссия по приготовлению среднеазиатского блюда , хоть название блюда и короткое , но все время забываю его название )). Крутится на языке , а вспомнить не могу . :rofl:



И , чтоб не этим ,,хлебом единым'' довольствоваться , то снарядил ещё судачков ...

Сколько смогли осилить - съели ,. Половиной приготовленного поделились с соседями . :cool: :yahoo:
Для каждого водоема - свои снасти . . . и рыбаки ! :blush:

Мэйджер
Аватара пользователя
Зеленоградск
Стаж: 2 г 8 м 6 дн
Сообщения: 1390
Благодарил: 11324
Поблагодарили: 11322
Вот что только не делает с нами непогода ...
Вчера , даже уже и не знаю , как правильно сказать , пусть будет так - как в одном из известных бессмертных стихотворений повествуется о том , как гражданин достаёт из кармана широких штанин краснокожую книжечку ..... вот так и я порывшись в морозилке. холодильника , надыбал и выудил на свет божий один хвост чего-то плоского , но явно не камбалы , поскольку я СЛЫШАЛ , а на картинках и ВИДЕЛ , что ее бока разных цветов )) . Хорошо уже то , что есть что ,,надыбливать'' .
Заброшено в нагретую духовку и на выходе получился готовый горячий натурпродукт. -

Закрыв бронированную сейфовую дверь на все замки и запоры , забаррикадировавшись , плотно зашторив окна ( без единой щелочки ) , под еле-еле горящую свечечку , тихонько , без единого скрипа , уселся за стол ...
Под что этот особь был изничтожен не скажу - пусть будет это совсем маленькой моей тайной , эдаким секретиком . :chair: :ok:
Получено удовольствие как от приготовления , так и от снятия пробы до последней косточки . :talk:
:aboriginal: :aboriginal: :aboriginal: :hi:
Для каждого водоема - свои снасти . . . и рыбаки ! :blush:

Предыдущая страницаСледующая страница
  • Похожие темы

Кто сейчас на сайте

Сейчас этот форум просматривают: виталий, Жабодав, Лев гости: 2