Тема «Рецепты от JULY»

Авторские рецепты приготовления рыбы и других блюд
july
Аватара пользователя
Латвия
Стаж: 1 г 9 м 21 дн
Сообщения: 124
Благодарил: 39
Поблагодарили: 1899
Чуток кулинарного извращения от меня :-) Сом в духовке, в сливочно сырном соусе(в таком соусе делаю курицу).
-берём соус- сухая смесь из 4 видов сыра +сливки- всё размешиваем -сома по кусочкам и на противень-заливаем соусом -в духовку на 200 градусов на 40 минут-приятного аппетита!



Изображение



Изображение



Изображение
Рыбалкой больна -лечиться не собираюсь! :crazy:

july
Аватара пользователя
Латвия
Стаж: 1 г 9 м 21 дн
Сообщения: 124
Благодарил: 39
Поблагодарили: 1899
голавль в духовке с чесноком и майонезом,,,


Изображение



Изображение



Изображение



Изображение



Изображение
Рыбалкой больна -лечиться не собираюсь! :crazy:

july
Аватара пользователя
Латвия
Стаж: 1 г 9 м 21 дн
Сообщения: 124
Благодарил: 39
Поблагодарили: 1899
ещё 1 рецептик рыбки-ловим,чистим,промываем,жарим на сливочном масле на чугунной сковороде-:)выкладываем всю эту прелесть в кастрюлю,отдельно жарим -морковь с луком ,специями.В кастрюльке перекладываем слоями -рыба,морковь с луком,рыба-всё это заливаем маринадом-вода, томатная паста или соус , уксус,сахар, соль,лавровый листик,перчик-делала всё на вкус без пропорций-:)ставим на маленький огонь на пол часа и пусть тушиться.Когда рыбка остынет -перекладываем в любую пластмассовую посуду и в холодильник.Там она постоит 3-4 дня....и будет ням....косточек даже не почувствуем!Приятного аппетита!


Изображение



Изображение



Изображение



Изображение



Изображение



Изображение



Изображение
Рыбалкой больна -лечиться не собираюсь! :crazy:

july
Аватара пользователя
Латвия
Стаж: 1 г 9 м 21 дн
Сообщения: 124
Благодарил: 39
Поблагодарили: 1899
пирог рыбный-тесто дрожевое-слоеное,начинка-рис,зелень,варенные яйца и филе хека.
включаем фантазию и лепим :-) получается так же вкусно как и красиво

процесс пыталась сфотографировать- ну и вот как это выглядит


Изображение



Изображение



Изображение



Изображение



Изображение
Рыбалкой больна -лечиться не собираюсь! :crazy:

july
Аватара пользователя
Латвия
Стаж: 1 г 9 м 21 дн
Сообщения: 124
Благодарил: 39
Поблагодарили: 1899
БАКЛАЖАНЫ-фаршированные фаршем,рисом,зеленью и сыром :blush:
просто и вкусно :-)
Обжариваем фарш со специями всякими и морковкой-у баклажанов вырезаем серединку -посыпаем их солью-мякоть добавляем к фаршу -тоже обжариваем-все это смешиваем с варёным рисом -наполняем баклажаны этой начинкой и ставим в духовку на 30 мин 180 гр (за 5 мин до приготовления посыпаем обильно тертым сыром ,чтобы сыр успел расплавиться)- потом просто украшаем помидорчиками и с аппетитом съедаем :stars:


Изображение



Изображение
Рыбалкой больна -лечиться не собираюсь! :crazy:

july
Аватара пользователя
Латвия
Стаж: 1 г 9 м 21 дн
Сообщения: 124
Благодарил: 39
Поблагодарили: 1899
экспресс маринад для курочки: от меня :blush: курочка(ножки) +соль+чеснок+много лука+перец+майонез+коптилка +немного можжевельника к основной закладке коптилки=получается вот такая вкусняшка.(БУКВАЛЬНО ТАЕТ ВО РТУ).Хватает часа перед копчением её так помариновать (можно чуток уксуса добавить для любителей кислинки в курочках)


Изображение



Изображение



Изображение

:good:
Рыбалкой больна -лечиться не собираюсь! :crazy:

july
Аватара пользователя
Латвия
Стаж: 1 г 9 м 21 дн
Сообщения: 124
Благодарил: 39
Поблагодарили: 1899
рецепт приготовления маленькой рыбки
рыбу конечно же чистим....пересыпаем солью,ставим в холодильник чтоб пропиталась,потом жарим обваляв в муке,делаем маринад,когда нет зелени,сойдет и сухая смесь для маринования огурцов-маринад делаю всегда на вкус без пропорций ,вода,смесь,уксус 9%,сахар ,соль,чеснок,немного растительного масла-все это кипятится,рыбу выкладываем в пластмассовую или стеклянную посуду,заливаем горячим маринадом,как остынет в холодильник.....и все....через 3 дня приятного аппетита,можно есть со всеми косточками,хоть под пиво хоть под водку,да и просто так тоже отлично :good:


Изображение



Изображение



Изображение



Изображение
Рыбалкой больна -лечиться не собираюсь! :crazy:

july
Аватара пользователя
Латвия
Стаж: 1 г 9 м 21 дн
Сообщения: 124
Благодарил: 39
Поблагодарили: 1899
котлетки в духовке с перепелиным яйцом и сыром.


Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Рыбалкой больна -лечиться не собираюсь! :crazy:

july
Аватара пользователя
Латвия
Стаж: 1 г 9 м 21 дн
Сообщения: 124
Благодарил: 39
Поблагодарили: 1899
Вкус детства -творожные шарики жареные в масле.
Состав -творог, мука, сахар, соль, ванилин, яйца.

Изображение
Изображение
Рыбалкой больна -лечиться не собираюсь! :crazy:

july
Аватара пользователя
Латвия
Стаж: 1 г 9 м 21 дн
Сообщения: 124
Благодарил: 39
Поблагодарили: 1899
Ловим...:)лисички в лесу,а потом делаем вот такую вкусняшку...:)нежный пирог из лисичек в сливочном соусе и сыром!


Изображение


Изображение
Рыбалкой больна -лечиться не собираюсь! :crazy:

july
Аватара пользователя
Латвия
Стаж: 1 г 9 м 21 дн
Сообщения: 124
Благодарил: 39
Поблагодарили: 1899
ловим голавля-чистим,промываем,солим перчим поливаем соком лимона-и в холодильник на пол часа,потом режем по кусочкам-и на раскалённую сковороду-обжариваем на большом огне-в растительное масло добавляем сливочное-(сливочное масло придаёт любой рыбе интересный нежный привкус)обжарив с 2 сторон рыбу-выкладываем на противень или в любую огнеупорную посуду-всю эту красоту заливаем 35%сливками-и в духовку на не большую температуру(по рецепту надо 1час это всё там томить-но я подержала минут 40)перед окончанием готовки посыпала всё тертым сыром и зеленью.


Изображение

Изображение

Изображение
Рыбалкой больна -лечиться не собираюсь! :crazy:

july
Аватара пользователя
Латвия
Стаж: 1 г 9 м 21 дн
Сообщения: 124
Благодарил: 39
Поблагодарили: 1899
самый простейший пирог быстрый с апельсинами


Изображение


Изображение
Рыбалкой больна -лечиться не собираюсь! :crazy:

july
Аватара пользователя
Латвия
Стаж: 1 г 9 м 21 дн
Сообщения: 124
Благодарил: 39
Поблагодарили: 1899
нежная курочка в мультиварке :stars:
курочку слегка обжариваем со специями и морковкой -помещаем в мультиварку-заливаем сметанно-кетчуповым соусом и ставим на программу тушение 1 час-вкуснотища :-)

Изображение
Рыбалкой больна -лечиться не собираюсь! :crazy:

july
Аватара пользователя
Латвия
Стаж: 1 г 9 м 21 дн
Сообщения: 124
Благодарил: 39
Поблагодарили: 1899
лазанья,,,

Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

пирог из слоёного теста с грибоной,сырной и луковой начинкой

Изображение
Рыбалкой больна -лечиться не собираюсь! :crazy:

july
Аватара пользователя
Латвия
Стаж: 1 г 9 м 21 дн
Сообщения: 124
Благодарил: 39
Поблагодарили: 1899
корюшка-просто жаренная

Изображение
Изображение
Рыбалкой больна -лечиться не собираюсь! :crazy:

july
Аватара пользователя
Латвия
Стаж: 1 г 9 м 21 дн
Сообщения: 124
Благодарил: 39
Поблагодарили: 1899
котлетки из рыбки-бычка
ловим бычков-потрошим,отрезаем голову
молем через мясорубку три раза вместе с кучей всяких зеленушек(укроп,петрушка,лук)добавляем соль-перец-обваливаем в сухарях и жарим!Приятного аппетита!

Изображение
Изображение
Изображение
Рыбалкой больна -лечиться не собираюсь! :crazy:

july
Аватара пользователя
Латвия
Стаж: 1 г 9 м 21 дн
Сообщения: 124
Благодарил: 39
Поблагодарили: 1899
тортик бисквитный в мультиварке
бисквит 5 яиц-1,5 мерного стакана сахара-1,5 мерного стакана муки-всё взбиваем и в мультиварку на час на программу выпечка
потом остужаем-разрезаем-украшаем кому как нравится -всем приятного!
у меня творожно сметанный крем с клубникой
Изображение
Изображение
Изображение
Рыбалкой больна -лечиться не собираюсь! :crazy:

july
Аватара пользователя
Латвия
Стаж: 1 г 9 м 21 дн
Сообщения: 124
Благодарил: 39
Поблагодарили: 1899
всё утро прошло в возне с любимым грушевым вареньем-пока 11 банок сварено....а груши чего-то не кончаются-наверно надо в заключение сварганить грушевый пирог и валить на вечерний клёв за щукасами- это вроде как ....для разнообразия — :rofl: :-D :crazy:
Изображение Изображение Изображение Изображение
Рыбалкой больна -лечиться не собираюсь! :crazy:

july
Аватара пользователя
Латвия
Стаж: 1 г 9 м 21 дн
Сообщения: 124
Благодарил: 39
Поблагодарили: 1899
грушевый пирог в мультиварке-вкусняшка!
Изображение Изображение
Рыбалкой больна -лечиться не собираюсь! :crazy:

july
Аватара пользователя
Латвия
Стаж: 1 г 9 м 21 дн
Сообщения: 124
Благодарил: 39
Поблагодарили: 1899
Новые блинчики-жарятся без масла-2 стакана кефира+2 стакана муки+соль+сахар по вкусу+2 яйца-всё это тщательно размешиваем-потом кипятим 1 стакан воды-добавляем туда пол чайной ложки соды-размешиваем и заливаем в тесто-размешиваем ,добавляем 2 столовые ложки подсолнечного масла-размешиваем и смело жарим на сильно раскалённой сковороде без масла получаются тонкие-нежные ну вот такие блинчики :-)
Изображение Изображение Изображение
Рыбалкой больна -лечиться не собираюсь! :crazy:

  • Похожие темы
  • paw в форуме Шеф-Повар
    Вяленная рыбка аппетитная. Я вот всех пойманных жерехов закоптил и поедут они завтра в Киев.
  • Юси в форуме Шеф-Повар
    Хочу вам предложить рецепт "Мяса по Армянски" . В точности названия могу ошибаться, но у нас дома из поколения в поколение так называют. По пропорциям и соотношения продуктов не расскажу,

Кто сейчас на сайте

Сейчас этот форум просматривают: гости: 1


Наклейки
Рыбалкино
Радио

Чат

Сейчас в чате (0)