Тема «SPIRITUS БЕСЕДКА / разговоры обо всём»

Алкогольные напитки. Технология изготовления и культура употребления
gnom
В сети
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 2 г 2 дн
Сообщения: 1582
Благодарил: 473
Поблагодарили: 1158
Гарант, Сегодня, 11:07 писал(а):ерунда какая-то по головам,
Почему?

Гарант
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 2 г 16 дн
Сообщения: 1643
Благодарил: 5939
Поблагодарили: 4570
По головам, ерунда в том, что при открытом клапане в течение 20 секунд, стечет грамм так 30-40 за раз. Я сужу по своей автоматике, вашу я не знаю. Поэтому и сомнения у меня.
Про темпер. Причина может быть в маленькой плотности набитых мочалок, либо в малом их кол-ве, например в полколонны, надо думать. Гуляет при отборе с самого начала и до конца или с середины, или в конце отбора. Напиши подробней, может мощи мало даешь и при этом отбор большой ставишь?
А, что за такие травленые мочалки?
Ну, а про хвосты, после ректификации, забудь про них, не нужны они тебе. При ректификации собирай в отделные емкости головы и подголовники. Головы -на тех нужды, подголовники- на колонну.

gnom
В сети
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 2 г 2 дн
Сообщения: 1582
Благодарил: 473
Поблагодарили: 1158
Гарант, Сегодня, 19:32 писал(а):стечет грамм так 30-40 за раз.

И что?

Кёнигсбергер
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 6 м 25 дн
Сообщения: 284
Благодарил: 185
Поблагодарили: 163
Гарант, 23 ноя 2016 19:32 писал(а):По головам, ерунда в том, что при открытом клапане в течение 20 секунд, стечет грамм так 30-40 за раз. Я сужу по своей автоматике, вашу я не знаю. Поэтому и сомнения у меня.
Про темпер. Причина может быть в маленькой плотности набитых мочалок, либо в малом их кол-ве, например в полколонны, надо думать. Гуляет при отборе с самого начала и до конца или с середины, или в конце отбора. Напиши подробней, может мощи мало даешь и при этом отбор большой ставишь?
А, что за такие травленые мочалки?
Ну, а про хвосты, после ректификации, забудь про них, не нужны они тебе. При ректификации собирай в отделные емкости головы и подголовники. Головы -на тех нужды, подголовники- на колонну.

Да, примерно 30 мл стекает за 20 сек, только не пойму в чем сомнения у тебя? Объясни подробнее, это много или мало, или гадость проскочит за такое время? Мочалки набиты плотно от края до края, набивал Аист, я уверен он знает что делает. Температура стабилизировалась на 69,5 примерно полчаса пока никто не бродил туда-сюда, стояла так. Потом начала гулять и гуляла в течении отбора тела, мощность была рабочая 148 вольт, (рассчитывали с Гномом по таблице). А хвосты собираю потому как у меня не РК, ты же мне делал 100 см медную трубу))) для НДРФ :yes: Так что из хвостов еще можно отжать на колонне маленько спиртеца ))

gnom
В сети
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 2 г 2 дн
Сообщения: 1582
Благодарил: 473
Поблагодарили: 1158
Гарант, Сегодня, 19:32 писал(а):хвосты, после ректификации,

Да это тот же оборотный спирт, только снизу.

Кёнигсбергер
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 6 м 25 дн
Сообщения: 284
Благодарил: 185
Поблагодарили: 163
Снятие цедры то еще занятие :wall: :wall: :wall:

gnom
В сети
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 2 г 2 дн
Сообщения: 1582
Благодарил: 473
Поблагодарили: 1158
Кёнигсбергер, Сегодня, 19:57 писал(а):Снятие цедры то еще занятие :wall: :wall: :wall:

Ачо там сложного, опять не пойму. Чищу как картошку, аккуратней только.

Сань, в Ректификацию загляни. Там первичный отзыв.

Гарант
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 2 г 16 дн
Сообщения: 1643
Благодарил: 5939
Поблагодарили: 4570
Да ничего особенного в этом нет. Автоматика покапельного вообще не отбирает, только порционно, но не такими же порциями. По этому головы пошли ещё и в отбор тела. Обьясню.
Расчет был сделан к примеру на 100 гр голов, но при таком отборе с головами идет и спирт. Отобрано 100 гр, но в этих граммах всего 50% голов (ЭАФ). Но, а так как нет ещё опыта отбирать головы и подголовники на "нюх", то отбирают по формуле, а это только предположительные расчеты, дальше идут в дело нос и руки. Вот как бы так.

gnom
В сети
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 2 г 2 дн
Сообщения: 1582
Благодарил: 473
Поблагодарили: 1158
Ладно, Олег, про отбор голов периодикой ты просто наверное не слышал. Метода надежная и проверенная, хотя и молодая.

gnom
В сети
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 2 г 2 дн
Сообщения: 1582
Благодарил: 473
Поблагодарили: 1158
Кёнигсбергер, Сегодня, 19:54 писал(а):или гадость проскочит за такое время?

Саня, туды тебя в качель, ты головы отбираешь. Какатака гадость имеется в виду??

Гарант
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 2 г 16 дн
Сообщения: 1643
Благодарил: 5939
Поблагодарили: 4570
Да почему не слышал. Алексей, но не на мочалках же такой отбор голов делать. Знаю я такой отбор и при этом возврат флегмы глушат. На спиртовой колонне . СПН 3,5Х3,5 так делал и не раз.

gnom
В сети
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 2 г 2 дн
Сообщения: 1582
Благодарил: 473
Поблагодарили: 1158
Ну так и что тебя смущает тогда?
Гарант, Сегодня, 20:19 писал(а):при этом возврат флегмы глушат

Вот отсюда поподробнее.

Алексей С
Аватара пользователя
Стаж: 2 г 1 м 10 дн
Сообщения: 308
Благодарил: 461
Поблагодарили: 706
Меня смущает удерживающая способность мочалок!
п.с. вклинюсь в разговор.

АИСТ
Аватара пользователя
Недалеко от Гурьевска
Стаж: 5 м 4 дн
Сообщения: 359
Благодарил: 169
Поблагодарили: 295
Гарант, 23 ноя 2016 19:32 писал(а):А, что за такие травленые мочалки?
Олег, а что такое травленая спн?

gnom
В сети
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 2 г 2 дн
Сообщения: 1582
Благодарил: 473
Поблагодарили: 1158
Алексей С, Сегодня, 20:27 писал(а):Меня смущает удерживающая способность мочалок!

Леш, да вполне себе. Работают и будут работать, сам же знаешь.

Алексей С
Аватара пользователя
Стаж: 2 г 1 м 10 дн
Сообщения: 308
Благодарил: 461
Поблагодарили: 706
Парни, подскажите! Нужно на 35 мм. медную трубу припоять фитинг. Возможно это сделать на газовой плите, паста есть, правда не знаю какая, но для меди точно.

gnom
В сети
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 2 г 2 дн
Сообщения: 1582
Благодарил: 473
Поблагодарили: 1158
Леш, не ...моск, у Большого есть горелка и все такое.

Гарант
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 2 г 16 дн
Сообщения: 1643
Благодарил: 5939
Поблагодарили: 4570
gnom, Сегодня, 20:21 писал(а):Ну так и что тебя смущает тогда?
Гарант, Сегодня, 20:19 писал(а):при этом возврат флегмы глушат

Вот отсюда поподробнее.


Алексей, дают колонне поработать на себя, затем трубку возврата зажимают, а отбор открывают на полную. Я таким способом скидываю подголовники. А на спирт колонне таким способом отбирал пару раз головы, догонял до литража по формуле, а потом подголовники на скорости отбора тела.

АИСТ
Аватара пользователя
Недалеко от Гурьевска
Стаж: 5 м 4 дн
Сообщения: 359
Благодарил: 169
Поблагодарили: 295
Кёнигсбергер, 23 ноя 2016 19:54 писал(а): и гуляла в течении отбора тела
Саша, привет! Я забыл уточнить при разговоре, с какой частотой (периодичностью) прыгала темпер? Или она медленно изменялась на 0,5* туды-сюды?

Кёнигсбергер
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 6 м 25 дн
Сообщения: 284
Благодарил: 185
Поблагодарили: 163
gnom, 23 ноя 2016 20:17 писал(а):Саня, туды тебя в качель, ты головы отбираешь. Какатака гадость имеется в виду??


Да это я так для слов написал, там же смайл стоит)))) Просто Олег не пояснил свою мысль))

Предыдущая страницаСледующая страница
  • Похожие темы

Кто сейчас на сайте

Сейчас этот форум просматривают: gnom гости: 1


Радио

Чат

Сейчас в чате (0)