Тема «SPIRITUS БЕСЕДКА / разговоры обо всём»

Алкогольные напитки. Технология изготовления и культура употребления
Питон
водомоторосудоводитель
Аватара пользователя
созерцающий
Калининград
Стаж: 9 лет 20 дн
Сообщения: 1707
Алексей С, Сегодня, 18:37 писал(а):Ставлю гречишный... С Богом!


В добрый путь!.. :knight: :olympics:
... через цифры подход
- умножает печаль...

Алексей С
Администратор
Аватара пользователя
Стаж: 9 лет 1 м 15 дн
Сообщения: 871
За час вода в рубашке 100 гр. в кубе 70, засыпаю гречку.

gnom
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 9 лет 7 дн
Сообщения: 2027

дядьЛеш, твого вискарного тела, да под кехфир, за хорошее начало!
Варили крафт..

Алексей С
Администратор
Аватара пользователя
Стаж: 9 лет 1 м 15 дн
Сообщения: 871
Стоит осахаривается. Мешалка(миксер строительный)-Говно! :diablo:
Хотя и с ней за 30 мин. со 100гр. до 67 охладил за 30 мин. Нужно срочно к Сергеичу на поклон :blush:
А вообще пвк - вещь! На сколько меньше телодвижений! Теперь главное, что бы брага за ночь не убежала, пеногасителя нет, только завтра на почту пойду.

Алексей С
Администратор
Аватара пользователя
Стаж: 9 лет 1 м 15 дн
Сообщения: 871
21-40 внес дрожжи, темп. 38 гр., охлаждал до 32. Воду в рубашке оставил, за пол часа температура опустилась до 28. Уже ГЗ булькает. Всего времени 4 часа и еще 30 мин. уборка. Таких густых каш я еще не варил. Нужна нормальная мешалка! Все.
п.с. Забыл! Гречка 10 кг. 400 гр. гм 1/4. ферменты АиГ. Каша после осахаривания очень сладкая.

Гарант
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 9 лет 21 дн
Сообщения: 2594
Алексей, а гречку дробил?

Алексей С
Администратор
Аватара пользователя
Стаж: 9 лет 1 м 15 дн
Сообщения: 871
Гарант, Вчера, 23:27 писал(а):Алексей, а гречку дробил?

Нет. Разваривал.

Посылку получил! Пеногаситель и ферменты ждут своих хозяев.
Звоните или в ЛС. Я сегодня/завтра почти всегда дома в конце Московского пр-та.

Алексей С
Администратор
Аватара пользователя
Стаж: 9 лет 1 м 15 дн
Сообщения: 871
Сегодня три раза ходил на почту. :D
Получил от Володи Джоллера деф и доохлодитель на 4 кВта и еще одну посылку мотор-редуктор для мешалки.
Теперь надо все собрать в кучу пока брага бродит...

Гарант
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 9 лет 21 дн
Сообщения: 2594
Алексей, гречка сильно пенилась?

А мне, что-то надоели каразюм, бехеровка, чача, бочковые дистилляты и сладкие высокоградусные напитки. Хочется просто водки. С селедочкой, картошечкой с укропчиком и квашенной капусткой, и с соленым огурчиком, ну и с салом с прослойкой. В последнее время перешел на свое винцо, так как нет пока водки, а все остальное надоело, вечерком с удовольствием винишко свое попиваю, да иногда и пивко с вяленой плотвой смакую, осталось пять литров, теплей будет, буду ставить. Конечно из вина больше нравится виноградное, но и яблочно- сливово - грушевое пъется с удовольствием. Алексей С поднял аппетит на гречневый дист, думаю сделать с 20% зерновой добавкой на будущее. :drinks:
Всем здоровья.

Алексей Г.
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 7 лет 6 м 8 дн
Сообщения: 4480
Алексей С, 25 фев 2017 19:02 писал(а):Получил от Володи Джоллера деф и доохлодитель на 4 кВта и еще одну посылку мотор-редуктор для мешалки.

Леша, давай фотки оборудования.

Алексей С
Администратор
Аватара пользователя
Стаж: 9 лет 1 м 15 дн
Сообщения: 871
Олег, вот и я вчера с удовольствием водочки выпил пшеничной. :)
По гречке, сильной пены не было. Боялся, чуть добавил масла подсолнечного(оно тоже действует как пеногаситель) но брага бродит бурно без пены. На ХОСе говорят пенится.

Алексей С
Администратор
Аватара пользователя
Стаж: 9 лет 1 м 15 дн
Сообщения: 871
Алексей Г., Сегодня, 20:05 писал(а):
Алексей С, 25 фев 2017 19:02 писал(а):Получил от Володи Джоллера деф и доохлодитель на 4 кВта и еще одну посылку мотор-редуктор для мешалки.

Леша, давай фотки оборудования.

Обычный дэф, только 4 м. трубки в димроте.


gnom
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 9 лет 7 дн
Сообщения: 2027
Некошерно, Карпаче осудит :)
Варили крафт..

Алексей С
Администратор
Аватара пользователя
Стаж: 9 лет 1 м 15 дн
Сообщения: 871
Я что-то упустил? Что не кошерно?

Питон
водомоторосудоводитель
Аватара пользователя
созерцающий
Калининград
Стаж: 9 лет 20 дн
Сообщения: 1707
Алексей С, Сегодня, 20:24 писал(а):Обычный дэф, только 4 м. трубки в димроте.


Этот дефлегматор лучше для Ректа, а Карпаче Дисты любит... :D
... через цифры подход
- умножает печаль...

Алексей С
Администратор
Аватара пользователя
Стаж: 9 лет 1 м 15 дн
Сообщения: 871
А чем дэф хуже для дистиллята? :shok:

Алексей С
Администратор
Аватара пользователя
Стаж: 9 лет 1 м 15 дн
Сообщения: 871
Хочу еще раз напомнить.
Посылка с пеногасителем и ферментами пришла! :whiteflag:
Что-то народ не спешит забирать. Со вторника могу опять начать работать с 7-00 до 21-00 и будет не до посылки!

Питон
водомоторосудоводитель
Аватара пользователя
созерцающий
Калининград
Стаж: 9 лет 20 дн
Сообщения: 1707
Алексей С, Сегодня, 21:11 писал(а):А чем дэф хуже для дистиллята? :shok:


Любители считают, что для Диста лучше медный и с отрицательным углом... :blush: :D
... через цифры подход
- умножает печаль...

Алексей С
Администратор
Аватара пользователя
Стаж: 9 лет 1 м 15 дн
Сообщения: 871
Питон, Сегодня, 21:43 писал(а):
Алексей С, Сегодня, 21:11 писал(а):А чем дэф хуже для дистиллята? :shok:

Любители считают, что для Диста лучше медный и с отрицательным углом... :blush: :D

Это провокация! :D В эту полемику вступать не буду!

gnom
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 9 лет 7 дн
Сообщения: 2027
gnom, Сегодня, 20:43 писал(а):Некошерно, Карпаче осудит

Разбухтелись.
Просто Володя любит, чтоб ровненько и блестело. Анекдот про яйца, которые висят на разных уровнях, напомнить?
Питон, Сегодня, 21:43 писал(а):Любители считают

Именно любители так могут считать.
Варили крафт..

Предыдущая страницаСледующая страница

Кто сейчас на сайте

Сейчас этот форум просматривают: гости: 6