Тема «Поговорим о пивоварении»

Жекос
Аватара пользователя
Калининград, ул.К.Маркса
Стаж: 9 лет 19 дн
Сообщения: 1341
Подтверждаю, сменился сайт
ссылка

Не так давно брал у них пару кг, пшеничного солода.
Губит людей не пиво, губит людей вода ....

BarberXP
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 8 лет 7 м 10 дн
Сообщения: 143
Жекос, 05 дек 2016, 19:20 писал(а):Подтверждаю, сменился сайт
ссылка
Не так давно брал у них пару кг, пшеничного солода.

Спасибо, плюсанул, пошел по ссылке, набрал товаров...взял 20 кг солода, оно не надо, но хай буде...))
Хочу похвастаться, вчера на авито купил армейский термос. Сам-то он на выброс вероятнее всего пойдет, но колба у него внутри из нержавейки 37 литров. Отсутствие подобного сосуда и останавливало меня от того, чтобы погрузиться с головой в производство пенного...:-)
Повезло, продаван упал в цене и данный девайс обошелся мне в 3500 рублей. Кастрюля равного объема нынче стОит раза в два дороже.
Большая Берта, 1500 мм, ДН 51мм, СПН4Х4, клюшка, 2+2КВт, 25л кег, Ардуино

Жекос
Аватара пользователя
Калининград, ул.К.Маркса
Стаж: 9 лет 19 дн
Сообщения: 1341
Осталось, фильтрсистему смастерить, чиллер, и вперед!
Губит людей не пиво, губит людей вода ....

BarberXP
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 8 лет 7 м 10 дн
Сообщения: 143
Жекос, Сегодня, 19:02 писал(а):Осталось, фильтрсистему смастерить, чиллер, и вперед!

Все есть, и чиллер и барботер, он же фильтр (с некоторыми допущениями). Осталось врезаться в емкость и процесс пойдет! :-)
Большая Берта, 1500 мм, ДН 51мм, СПН4Х4, клюшка, 2+2КВт, 25л кег, Ардуино

Жекос
Аватара пользователя
Калининград, ул.К.Маркса
Стаж: 9 лет 19 дн
Сообщения: 1341
А как барботер выглядит?
Губит людей не пиво, губит людей вода ....

BarberXP
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 8 лет 7 м 10 дн
Сообщения: 143
Жекос, Сегодня, 19:58 писал(а):А как барботер выглядит?

Попробую фото вставить.

Компактный чиллер

Барботер. Щели пропилены дремелем, можно при желании, увеличить.
Большая Берта, 1500 мм, ДН 51мм, СПН4Х4, клюшка, 2+2КВт, 25л кег, Ардуино

АИСТ
Аватара пользователя
Недалеко от Гурьевска
Стаж: 7 лет 5 м 9 дн
Сообщения: 728
BarberXP, 07 дек 2016 14:47 писал(а): Сам-то он на выброс вероятнее всего пойде
зачем на выброс. Готовое утепление...

АИСТ
Аватара пользователя
Недалеко от Гурьевска
Стаж: 7 лет 5 м 9 дн
Сообщения: 728
BarberXP, 07 дек 2016 19:19 писал(а):Осталось врезаться в емкость и процесс пойдет!
Вхожу в долю. От меня врезаться в емкость. :-)

bolshoy
Аватара пользователя
Стаж: 8 лет 4 м 16 дн
Сообщения: 137
Лучше сразу врезаться в кладовку, где пиво стоять будет :rofl:

Жекос
Аватара пользователя
Калининград, ул.К.Маркса
Стаж: 9 лет 19 дн
Сообщения: 1341
Не силен в сленге сэмоваров. Для меня это обычный фильтр, у самого такой, дырки пробивал отверткой. Нужен утеплитель и можно варить. А нагревать затор, как планируете? Нагрев (плита, газ) или долив?
Губит людей не пиво, губит людей вода ....

BarberXP
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 8 лет 7 м 10 дн
Сообщения: 143
Жекос, Сегодня, 12:21 писал(а):Не силен в сленге сэмоваров. Для меня это обычный фильтр, у самого такой, дырки пробивал отверткой. Нужен утеплитель и можно варить. А нагревать затор, как планируете? Нагрев (плита, газ) или долив?

Ну, у меня изначально это - барботер, я специально щели не такие широкие сделал, чтобы кашей не забивался.
Но принципиально от фильтр (системы, хаха) он не отличается, разве что в фильтровальнике ИМХО отверстий желательно побольше для ускорения процесса.

Нагрев - да, газом предварительно, быстрее будет, потом можно с кипятком поиграться. Я пока в голове процесс не утряс, смотрю ЮтУбы, многа думаю..))

Неплохая идея - греющий кабель намотать на сосуд.....тогда можно автоматику к этому делу приспособить.
Вообще, емкость эту я хочу использовать и для постановки зерновых заторов.
Большая Берта, 1500 мм, ДН 51мм, СПН4Х4, клюшка, 2+2КВт, 25л кег, Ардуино

Жекос
Аватара пользователя
Калининград, ул.К.Маркса
Стаж: 9 лет 19 дн
Сообщения: 1341
Изображение

Вот мой фильтр, сильное ускорение нам не нужно, я регулирую скорость фильтрации при помощи крана на заторнике. При быстром процессе фильтрации, мы не успеем вымыть все сахара из дробины.
Губит людей не пиво, губит людей вода ....

BarberXP
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 8 лет 7 м 10 дн
Сообщения: 143
О! Пепелац!
Большая Берта, 1500 мм, ДН 51мм, СПН4Х4, клюшка, 2+2КВт, 25л кег, Ардуино

Жекос
Аватара пользователя
Калининград, ул.К.Маркса
Стаж: 9 лет 19 дн
Сообщения: 1341
Прикольный аппарат.
Губит людей не пиво, губит людей вода ....

BarberXP
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 8 лет 7 м 10 дн
Сообщения: 143
Жень...это заготовка, купленная буквально вчера. А "АППАРАТ" из него получится в эти выходные...надеюсь.))
Большая Берта, 1500 мм, ДН 51мм, СПН4Х4, клюшка, 2+2КВт, 25л кег, Ардуино

bolshoy
Аватара пользователя
Стаж: 8 лет 4 м 16 дн
Сообщения: 137
Володя, так тебе из него ПВК сделать надо, для пива и зерновых, самое оно :good:

BarberXP
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 8 лет 7 м 10 дн
Сообщения: 143
bolshoy, Сегодня, 08:46 писал(а):Володя, так тебе из него ПВК сделать надо, для пива и зерновых, самое оно :good:

Печалит ржавая зеленая чернуха (корпус самого термоса). В выходные поеду с данным гаджетом на консультацию к сенсею, будем проводить консилиум.....:-)
Там же надо врезать кран и фильтровальник...причем, как я понимаю, насквозь через внешний корпус с герметизацией. И конструкция сразу становится неразборной.
Ну, ладно, начинаю изучать вопрос.
Большая Берта, 1500 мм, ДН 51мм, СПН4Х4, клюшка, 2+2КВт, 25л кег, Ардуино

Гарант
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 9 лет 22 дн
Сообщения: 2594
Володя, хороший аппарат получится.
Сделай из него три в одном.
1. Заторник для пива и солодовых, для этого установи подводку для парогена, установи кран (сгоны продают разной длины) и сделай фальшдно.
2. Бак для варки пива, для этого установи тэн на 2,0 кВт под фальшдно.
3. Перегонный куб, для этого установи фитинг в крышку термоса. (Крышка крепится к корпусу термоса герметично (прокладку с силикона сделаешь), корпус не поломай)

BarberXP
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 8 лет 7 м 10 дн
Сообщения: 143
Гарант, Сегодня, 10:05 писал(а):3. Перегонный куб, для этого установи фитинг в крышку термоса.

Тогда остается еще один шаг до установки на этот фитинг/кламп ректификационной колонны....и я получаю новый куб не 25, как у меня сейчас, а 35-37 литров...)) Растем!
Олег, я к тебе обращусь чуть позже за идеями, ОК?

Хачю-хачю!!!!
И цена вроде не сильно высокая..по нашим временам....вместо недели на Канарах....зато в хозяйстве полезная весчь!
http://prodteh.ru/goods/g2247.htm
Большая Берта, 1500 мм, ДН 51мм, СПН4Х4, клюшка, 2+2КВт, 25л кег, Ардуино

Гарант
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 9 лет 22 дн
Сообщения: 2594
BarberXP, Сегодня, 12:22 писал(а):
Гарант, Сегодня, 10:05 писал(а):3. Перегонный куб, для этого установи фитинг в крышку термоса.

Тогда остается еще один шаг до установки на этот фитинг/кламп ректификационной колонны....и я получаю новый куб не 25, как у меня сейчас, а 35-37 литров...)) Растем!
Олег, я к тебе обращусь чуть позже за идеями, ОК?
Хачю-хачю!!!!
И цена вроде не сильно высокая..по нашим временам....вместо недели на Канарах....зато в хозяйстве полезная весчь!
http://prodteh.ru/goods/g2247.htm



Да, особенно цена не высокая, что соблазняет, нас простых грешных. :crazy:

Предыдущая страницаСледующая страница

Кто сейчас на сайте

Сейчас этот форум просматривают: гости: 1