Тема «Обсуждение самодельных алкогольных напитков.»

gnom
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 9 лет 2 м 26 дн
Сообщения: 2027
Я бы вообще только скорлупки использовал.
Варили крафт..

Мэйджер
глобальный модератор
Аватара пользователя
Светлогорск
Стаж: 9 лет 3 м 2 дн
Сообщения: 2117
Спасибо за ответы .
А разве сортировка проникнет в сами орешки ? По совету Кума-Свата , первоначально проверю на горечь ядрышек. :oldman: :pray: .
В принципе, добавить поджареный изюм - довольно интересно , но видимо в малых дозах .
Как и у Гаранта - планов много , а спирта мало - всего-то о-го-го сколько литров, не считая ещё о-го-го сколько литров для второго бочкового замеса на аналог вискаря. :accordion: :dance: Впору параллельно запускать второй аппарат для перегона браги- не поспеваю , зима ведь скоро , а большая бочка ещё не полна ... :russian: :stars: :hang:
Для каждого водоема - свои снасти . . . и рыбаки ! :blush:

gnom
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 9 лет 2 м 26 дн
Сообщения: 2027
В свое время меня учил один мудрый человек, что масло из ядер кедра элементарно вымывается, а спустя небольшое время прогоркает. То-есть сами ядра ничего в настойку не дают, а испортить могут легко.
Варили крафт..

swatst65
Аватара пользователя
Гурьевск
Стаж: 9 лет 2 м 25 дн
Сообщения: 1039
Вот поэтому, я за это - орешки сожрать , а на скорлупе - настаивать и выпивать :drinks:
Даже после самой темной ночи наступает рассвет

Yuriy-65
Тула-Кениг
Стаж: 9 лет 1 м 3 дн
Сообщения: 1423
Вот стоял у меня, ну не в том смысле, а сливовый дистиллят 45%, жесткий, при разбавлении до 38% становился питкий, часть отправил на шепу, 45% пьется мягко, аромат полностью сохранился, а вкус стал ярче, сильное сливовое послевкусие, в белом напитке не наблюдалось, но с кислотами надо поработать, ну не с кислыми, а с хвостовыми. МЕТАМОРФОЗЫ!

gnom
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 9 лет 2 м 26 дн
Сообщения: 2027




Вот такая правильная полынь для абса. Сбор с веточки.
Варили крафт..

gnom
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 9 лет 2 м 26 дн
Сообщения: 2027
Мой абс добрался до моего учителя. Отзыв:
Лёш, извини, что только сейчас пишу. Работа - сука. Продегустировал сразу, как забрал, только отписАться времени не нашлось.
Итак: абс продегустировал. Аромат офигенный. Вкус и послевкусие - то, что нужно. Настоящий, в этом плане, абс. Но... есть одно "но". В твоём пробнике было ровно три полрюмашки. Меня с моих трёх полрюмашек вштыривает по-полной. После твоих 3-х полрюмашем меня не вставило никак. Жена даже спросила, а пил ли я, вообще? Исходя из этого, два вопроса:

1. Сколько абс градусов?

2. Где брал полынь и как сушил?
Варили крафт..

айсмэн
Аватара пользователя
Стаж: 8 лет 8 м 25 дн
Сообщения: 226
айсмэн, 21 май 2016, 23:44 писал(а):
gnom, 19 июн 2015, 07:14 писал(а):Лимончелло, так как его делал я и получил очень хороший результат.
500 мл. хорошего спирта
цедра 1 кг лимонов
250 г сахара (тут уж на вкус)
900 мл воды

Сделал по рецепту. :read: На мой вкус сахару многовато, языг липнет. Другой раз сделаю пожиже. Хотя дамы в восторге..

Убавил сахар до 200 гр. Вкус лимона ярче.

Гарант
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 9 лет 3 м 10 дн
Сообщения: 2616
А если вместо сахара мед в лимончелло дать, он вроде не такой приторный? Просто спросил, думаю сделать. :blush:

Серый
Аватара пользователя
Балтрайон
Стаж: 9 лет 1 м 8 дн
Сообщения: 883
Простите, а где можно взять условные 500 мл хорошего спирта? Сам я не делаю, а вот некоторые рецепты попробовать охота! :blush:
Лучше сделать и пожалеть, чем жалеть о том что не сделал.

Сугроб
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 8 лет 6 м 9 дн
Сообщения: 797
Спирт же продаётся и на Литовском в крепости.
И на Калинина в крепости, где оптовые склады.
Как бы ради эксперимента можно купить попробовать.
Но я бы посоветовался с бывалыми.
Что там ещё за спирт продают.
Но люди наблюдал охотно разбирают.
Не всё клюёт что плавает.
Но от поклёвки не застрахован никто...

Yuriy-65
Тула-Кениг
Стаж: 9 лет 1 м 3 дн
Сообщения: 1423
Серый, Вчера, 18:12 писал(а):Простите, а где можно взять условные 500 мл хорошего спирта? Сам я не делаю, а вот некоторые рецепты попробовать охота! :blush:


Сергей, не вовремя ты, сезон заготовок, самим как воздух нужен.

Питон
водомоторосудоводитель
В сети
Аватара пользователя
созерцающий
Калининград
Стаж: 9 лет 3 м 9 дн
Сообщения: 1714
Сугроб, Вчера, 17:21 писал(а):Спирт же продаётся и на Литовском в крепости.
И на Калинина в крепости, где оптовые склады.
Как бы ради эксперимента можно купить попробовать.
Но я бы посоветовался с бывалыми.
Что там ещё за спирт продают.
Но люди наблюдал охотно разбирают.


Сугроб, да ты поэт! :write: :jokingly:
Катренами излагаешь :oldman:
... через цифры подход
- умножает печаль...

Сугроб
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 8 лет 6 м 9 дн
Сообщения: 797
Нет Александр.
Четверостишиями излагать я не силён.
Но как Вы правильно заметили, мысль начал, обмусолил и соответственно закончил.
:good: :good: :good:
Не всё клюёт что плавает.
Но от поклёвки не застрахован никто...

Yuriy-65
Тула-Кениг
Стаж: 9 лет 1 м 3 дн
Сообщения: 1423
Володь (Сугроб), еще раз надо повторить, в наших кругах, обращение на "Вы" не допускается, здесь все равны, поэтому можно смело на ТЫ, не взирая на статус, возраст, стаж в самогоноварении и прочая, прочая, прочая... :drinks:

gnom
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 9 лет 2 м 26 дн
Сообщения: 2027
Есть исключение - Мэйджер. Панибратского тона не приемлет!
Варили крафт..

Гарант
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 9 лет 3 м 10 дн
Сообщения: 2616
gnom, Сегодня, 15:31 писал(а):Есть исключение - Мэйджер. Панибратского тона не приемлет!


Да нормальный мужик. Настоящий замполит. :-D

gnom
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 9 лет 2 м 26 дн
Сообщения: 2027
Замполит? Точно?
Варили крафт..

gnom
Аватара пользователя
Калининград
Стаж: 9 лет 2 м 26 дн
Сообщения: 2027
Глотаю сэм от Вани Сэмовара39. Замечательный! Вот если уж бухать сэм, то именно зерновой, настоящий гос.
Варили крафт..

Yuriy-65
Тула-Кениг
Стаж: 9 лет 1 м 3 дн
Сообщения: 1423
gnom, Сегодня, 12:41 писал(а):Глотаю сэм от Вани Сэмовара39. Замечательный! Вот если уж бухать сэм, то именно зерновой, настоящий гос.


Предатель и отщепенец! :-D А как же наша сектановка родимая?

Предыдущая страницаСледующая страница

Кто сейчас на сайте

Сейчас этот форум просматривают: гости: 1